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도서명[채소류, 곡류 단백질 등 천연원료 활용 천연 향미 소재 개발 : 미래형혁신식품기술연구개발사업 2022년도 최종보고서], 저자[주관연구기관명: 아워
홈
;협동연구기관명: 단국대학교산학협력단,이화여자대학교산학협력단,서울대학교산학협력단 ;주관연구책임자: 서원호 ;협동연구책임자: 신영재,김영석,홍재희]
일반도서
채소류, 곡류 단백질 등 천연원료 활용 천연 향미 소재 개발 : 미래형혁신식품기술연구개발사업 2022년도 최종보고서
·저자:
주관연구기관명: 아워
홈
;협동연구기관명: 단국대학교산학협력단,이화여자대학교산학협력단,서울대학교산학협력단 ;주관연구책임자: 서원호 ;협동연구책임자: 신영재,김영석,홍재희
·발행처:
농림축산식품부
·발행연도:
2022
·청구기호:
정책 574.5-22-1
·자료이용하는곳:
정책자료실(2층)
상세정보
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도서명[국내산 쌀가루를 활용한 다용도 베터믹스 개발 최종보고서 : 농축산물안전생산유통관리기술개발사업 최종보고서], 저자[주관연구기관: 아워
홈
;주관연구책임자: 황호순]
일반도서
국내산 쌀가루를 활용한 다용도 베터믹스 개발 최종보고서 : 농축산물안전생산유통관리기술개발사업 최종보고서
·저자:
주관연구기관: 아워
홈
;주관연구책임자: 황호순
·발행처:
농림축산식품부
·발행연도:
2019
·청구기호:
정책 574.71-20-2
·자료이용하는곳:
정책자료실(서고)
상세정보
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도서명[고령자용 저작용이, 저작기능개선 식품 개발 최종보고서], 저자[주관연구기관명: 아워
홈
;협동연구기관명: 연세대학교 산학협력단 ;주관연구책임자: 장성호 ;협동연구책임자: 안형준]
일반도서
고령자용 저작용이, 저작기능개선 식품 개발 최종보고서
·저자:
주관연구기관명: 아워
홈
;협동연구기관명: 연세대학교 산학협력단 ;주관연구책임자: 장성호 ;협동연구책임자: 안형준
·발행처:
농림축산식품부
·발행연도:
2019
·청구기호:
정책 574.6-22-7
·자료이용하는곳:
정책자료실(2층)
상세정보
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도서명[중국, 일본 수출을 위한 소비자 기호특성 연구 및 우리나라 전통식품(찌개류, 볶음류 등) 제품 개발 최종보고서], 저자[주관연구기관: 아워
홈
;협동연구기관: 국민대학교,호남대학교 ;주관연구책임자: 장성호 ;협동연구책임자: 이민아,한규상]
일반도서
중국, 일본 수출을 위한 소비자 기호특성 연구 및 우리나라 전통식품(찌개류, 볶음류 등) 제품 개발 최종보고서
·저자:
주관연구기관: 아워
홈
;협동연구기관: 국민대학교,호남대학교 ;주관연구책임자: 장성호 ;협동연구책임자: 이민아,한규상
·발행처:
농림축산식품부
·발행연도:
2018
·청구기호:
정책 594.51-19-2
·자료이용하는곳:
정책자료실(서고)
상세정보
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도서명[한식 간편 찌개류 소스 개발 및 세계화 = Development of Korea stew sauce and globalization : 고부가가치식품기술개발사업], 저자[주관연구기관명: 아워
홈
;주관연구책임자, 세부연구책임자: 김영철 ;연구원: 유병철,윤한결,김미영,이중용,박나윤,한진희,이보라 ;협동연구기관명: 단국대학교 산학협력단,일신웰스,어드로이트그로버스 ;협동연구책임자: 이영승,이은현,이영헌]
일반도서
한식 간편 찌개류 소스 개발 및 세계화 = Development of Korea stew sauce and globalization : 고부가가치식품기술개발사업
·저자:
주관연구기관명: 아워
홈
;주관연구책임자, 세부연구책임자: 김영철 ;연구원: 유병철,윤한결,김미영,이중용,박나윤,한진희,이보라 ;협동연구기관명: 단국대학교 산학협력단,일신웰스,어드로이트그로버스 ;협동연구책임자: 이영승,이은현,이영헌
·발행처:
농림축산식품부
·발행연도:
2016
·청구기호:
정책 594.513-16-1
·자료이용하는곳:
정책자료실(서고)
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도서명[NaCl 대체제 및 김치 유래 짠맛 증진제를 이용한 고품질 저염김치의 개발 = Development of high end low-sodium kimchi using NaCl replacers and saltiness-enhancers derived from kimch[실은 kimchi]], 저자[주관연구기관명: 아워
홈
;협동연구기관명: 이화여자대학교 산학협력단 ;주관연구책임자: 김미영 ;협동연구책임자: 김광옥]
일반도서
NaCl 대체제 및 김치 유래 짠맛 증진제를 이용한 고품질 저염김치의 개발 = Development of high end low-sodium kimchi using NaCl replacers and saltiness-enhancers derived from kimch[실은 kimchi]
·저자:
주관연구기관명: 아워
홈
;협동연구기관명: 이화여자대학교 산학협력단 ;주관연구책임자: 김미영 ;협동연구책임자: 김광옥
·발행처:
농림축산식품부
·발행연도:
2016
·청구기호:
정책 574.8055-17-2
·자료이용하는곳:
정책자료실(서고)
상세정보
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도서명[키트 및 어플리케이션 기반 홈 재배 체험 서비스의 사업화 기획 = Commercialization plan of experience cultivation service based on kit and application], 저자[주관연구기관명: 이지움 ;주관연구책임자: 신혜림]
일반도서
키트 및 어플리케이션 기반
홈
재배 체험 서비스의 사업화 기획 = Commercialization plan of experience cultivation service based on kit and application
·저자:
주관연구기관명: 이지움 ;주관연구책임자: 신혜림
·발행처:
농림축산식품부
·발행연도:
2016
·청구기호:
정책 522.1-20-2
·자료이용하는곳:
정책자료실(서고)
상세정보
[자료상태 미리보기]▾
도서명[한식의 할랄(halal) 인증을 위한 제품·메뉴 개발 = Korean food product and menu development for the halal certification], 저자[연구기관: 아워
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;연구책임자: 장성호 ;책임연구원: 이준영,한진희,정재영 ;연구원: 조상원,우진욱,이진주,김미영,권재훈,엄태건 ;연구기관: 펜타글로벌 ;책임연구원: 조영찬 ;연구원: 방해룡]
일반도서
한식의 할랄(halal) 인증을 위한 제품·메뉴 개발 = Korean food product and menu development for the halal certification
·저자:
연구기관: 아워
홈
;연구책임자: 장성호 ;책임연구원: 이준영,한진희,정재영 ;연구원: 조상원,우진욱,이진주,김미영,권재훈,엄태건 ;연구기관: 펜타글로벌 ;책임연구원: 조영찬 ;연구원: 방해룡
·발행처:
농림축산식품부
·발행연도:
2014
·청구기호:
정책 594.83-15-1
·자료이용하는곳:
정책자료실(서고)
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