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도서명[카페를 사랑한 그들 : 파리, 카페 그리고 에스프리], 저자[크리스토프 르페뷔르 지음 ;강주헌 옮김]
일반도서
카페를 사랑한 그들 : 파리, 카페 그리고 에스프리
·저자:
크리스토프 르페뷔르 지음 ;강주헌 옮김
·발행처:
효형출판
·발행연도:
2008
·청구기호:
596.9-16-2
·자료이용하는곳:
일반자료실(서고)
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도서명[여성 셰프 분투기 : 요리에 가려진 레스토랑에서의 성차별], 저자[데버러 A. 해리스,패티 주프리 지음 ;김하현 옮김]
일반도서
여성 셰프 분투기 : 요리에 가려진
레스토랑
에서의 성차별
·저자:
데버러 A. 해리스,패티 주프리 지음 ;김하현 옮김
·발행처:
현실문화 현실문화연구
·발행연도:
2017
·청구기호:
337.2-17-37
·자료이용하는곳:
일반자료실(서고)
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도서명[(세계를 움직이는) 미식의 테크놀로지 : 상위 1%를 매혹시킨 <미슐랭 가이드> 스타 셰프 6인의 성공 비즈니스 노하우], 저자[츠지 요시키 지음 ;김현숙 옮김]
일반도서
(세계를 움직이는) 미식의 테크놀로지 : 상위 1%를 매혹시킨 <미슐랭 가이드> 스타 셰프 6인의 성공 비즈니스 노하우
·저자:
츠지 요시키 지음 ;김현숙 옮김
·발행처:
중앙books 중앙일보플러스
·발행연도:
2016
·청구기호:
594.82-16-8
·자료이용하는곳:
일반자료실(서고)
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도서명[Restaurant 마케팅 노하우], 저자[에이미 S. 조겐슨,티파니 램버트,B. J. 그랜버그,제니퍼 허드슨 테일러,더글라스 R. 브라운 저 ;외식경영연구회 역]
일반도서
Restaurant 마케팅 노하우
·저자:
에이미 S. 조겐슨,티파니 램버트,B. J. 그랜버그,제니퍼 허드슨 테일러,더글라스 R. 브라운 저 ;외식경영연구회 역
·발행처:
백산출판사
·발행연도:
2010
·청구기호:
594.82-18-21
·자료이용하는곳:
일반자료실(서고)
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도서명[파인 다이닝의 첫걸음 : 초보 미식가를 위한 레스토랑 사용법], 저자[지은이: 콜린 러시 ;옮긴이: 김은조,이인선]
일반도서
파인 다이닝의 첫걸음 : 초보 미식가를 위한
레스토랑
사용법
·저자:
지은이: 콜린 러시 ;옮긴이: 김은조,이인선
·발행처:
BR미디어
·발행연도:
2017
·청구기호:
594.5-17-24
·자료이용하는곳:
일반자료실(서고)
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도서명[레스토랑 디저트, 어떤 아이디어로 조합해야 하나? : 그 장소, 그 시간에만 먹을 수 있는 특별함], 저자[Mari Tanaka 지음 ;용동희 옮김]
일반도서
레스토랑
디저트, 어떤 아이디어로 조합해야 하나? : 그 장소, 그 시간에만 먹을 수 있는 특별함
·저자:
Mari Tanaka 지음 ;용동희 옮김
·발행처:
Greencook(그린쿡)
·발행연도:
2017
·청구기호:
594.5546-17-11
·자료이용하는곳:
일반자료실(서고)
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도서명[The Professional Chef : 한글판], 저자[The Culinary Institute of America 저 ;한국조리학회,강병남,김기영,김동호,나영선,오석태,오영섭,이인성,조영범,진양호,최수근 감수]
일반도서
The Professional Chef : 한글판
·저자:
The Culinary Institute of America 저 ;한국조리학회,강병남,김기영,김동호,나영선,오석태,오영섭,이인성,조영범,진양호,최수근 감수
·발행처:
Artutopia
·발행연도:
2012
·청구기호:
594.57-19-1-1-3
·자료이용하는곳:
일반자료실(서고)
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도서명[미쉐린 가이드 : 서울 2017 : 레스토랑&호텔], 저자[[미쉐린 트래블 파트너 편]]
일반도서
미쉐린 가이드 : 서울 2017 :
레스토랑
&호텔
·저자:
[미쉐린 트래블 파트너 편]
·발행처:
Michelin(미쉐린)
·발행연도:
2016
·청구기호:
594.019-16-20
·자료이용하는곳:
일반자료실(서고)
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도서명[(대한민국을 이끄는) 외식트렌드 2018 : 다이어리알 레스토랑 가이드 2018 서울], 저자[지은이: 이윤화,최정연,임선영]
일반도서
(대한민국을 이끄는) 외식트렌드 2018 : 다이어리알
레스토랑
가이드 2018 서울
·저자:
지은이: 이윤화,최정연,임선영
·발행처:
다이어리R(다이어리알)
·발행연도:
2018
·청구기호:
594.82-18-8
·자료이용하는곳:
일반자료실(서고)
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도서명[그랑씨엘 10년 레시피 : 4개의 레스토랑 성공 스토리와 히트 메뉴 81], 저자[이송희 지음]
일반도서
그랑씨엘 10년 레시피 : 4개의
레스토랑
성공 스토리와 히트 메뉴 81
·저자:
이송희 지음
·발행처:
스타일북스
·발행연도:
2016
·청구기호:
594.538-16-7
·자료이용하는곳:
일반자료실(서고)
상세정보
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의 표준화된 메뉴 프리젠테이션 DB 구축과 고객만족지표 개발 및 평가시스템 구축에 관한 연구 = A study on establishment of standardized menu presentation DB for Korean restaurants and development of customer satisfaction indicator and establishment of its assessment system
·저자:
도해용 연구책임자 유성준 책임연구원 유지은 연구원 박혜지 연구보조원 Nguyen, Xuan Giang 연구보조원 이용선 연구보조원 구영현 연구보조원 김윤환 연구보조원
·발행처:
세종 : 농림수산식품부, 20140729
·발행연도:
20140729
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공주시 마암리 '꽃피는 산골' : 그리움을 간직하고 여기 가 보면 그만큼의 그리움이 거기 희망으로 사람을 기다리는 곳
·저자:
김희철 글 강유정 사진
·발행처:
대전 : 한국전자통신연구원, 200110
·발행연도:
200110
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