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도서명[국산 농산 부산물 유래 천연 산화방지제 개발 및 물리적 특성 조절 : 맞춤형혁신식품및천연안심소재기술개발사업 2021년도 최종보고서], 저자[주관연구기관명: 성균관대학교 산학협력단 ;협동연구기관명: 쿠엔즈버킷 ;주관연구책임자: 이재환 ;협동연구책임자: 박정용]
일반도서
국산 농산 부산물 유래 천연 산화방지제 개발 및 물리적 특성 조절 : 맞춤형혁신식품및천연안심소재기술개발사업 2021년도 최종보고서
·저자:
주관연구기관명: 성균관대학교 산학협력단 ;협동연구기관명: 쿠엔즈버킷 ;주관연구책임자: 이재환 ;협동연구책임자: 박정용
·발행처:
농림축산식품부
·발행연도:
2022
·청구기호:
정책 574.45-22-1
·자료이용하는곳:
정책자료실(2층)
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도서명[의성마늘을 이용한 중국 수출용 고부가가치 소스 개발 : 농식품수출비즈니스전략모델구축사업 2021년도 최종보고서], 저자[주관연구개발기관명: 경북대학교 산학협력단 ;협동연구개발기관명: 우일농산,진성바이오,다모,영풍 ;주관연구책임자: 황의욱 ;공동연구책임자: Yu Chun Kun,황병천,전수길,조호준]
일반도서
의성마늘을 이용한 중국 수출용 고부가가치 소스 개발 : 농식품수출비즈니스전략모델구축사업 2021년도 최종보고서
·저자:
주관연구개발기관명: 경북대학교 산학협력단 ;협동연구개발기관명: 우일농산,진성바이오,다모,영풍 ;주관연구책임자: 황의욱 ;공동연구책임자: Yu Chun Kun,황병천,전수길,조호준
·발행처:
농림축산식품부
·발행연도:
2022
·청구기호:
정책 574.45-22-3
·자료이용하는곳:
정책자료실(2층)
상세정보
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도서명[고여사의 매일간식 101 : 1000만 파워 블로거 고여사의 특급 간식 레시피], 저자[지은이: 고귀원]
일반도서
고여사의 매일간식 101 : 1000만 파워 블로거 고여사의 특급 간식 레시피
·저자:
지은이: 고귀원
·발행처:
티나
·발행연도:
2021
·청구기호:
594.5-21-28
·자료이용하는곳:
일반자료실(2층)
상세정보
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도서명[Sauce & basics cook book : 대한민국 cook가대표 김동기 셰프의 소스와 기초 조리법], 저자[김동기 지음]
일반도서
Sauce & basics cook book : 대한민국 cook가대표 김동기 셰프의 소스와 기초 조리법
·저자:
김동기 지음
·발행처:
다락원
·발행연도:
2021
·청구기호:
594.5-21-32
·자료이용하는곳:
일반자료실(2층)
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도서명[(Écloe de M.O.C.A)Classic sauce : special recipe from a professional chef], 저자[최수근,장병동,송용욱,최동국,신경은 공저]
일반도서
(Écloe de M.O.C.A)Classic sauce : special recipe from a professional chef
·저자:
최수근,장병동,송용욱,최동국,신경은 공저
·발행처:
형설미래교육원 형설이엠제이
·발행연도:
2021
·청구기호:
594.5541-21-4
·자료이용하는곳:
일반자료실(2층)
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도서명[(2021) 가공식품 세분시장 현황 : 소스류], 저자[농림축산식품부,한국농수산식품유통공사 [편]]
일반도서
(2021) 가공식품 세분시장 현황 : 소스류
·저자:
농림축산식품부,한국농수산식품유통공사 [편]
·발행처:
농림축산식품부 한국농수산식품유통공사
·발행연도:
2021
·청구기호:
정책 574.37-22-1
·자료이용하는곳:
정책자료실(2층)
상세정보
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도서명[천연 소재를 이용한 감칠맛 간장 소스 개발 : 최종보고서 : 고부가가치식품기술개발사업 2019년도 최종보고서], 저자[주관연구기관명: 대풍수산 ;주관연구책임자: 한승우]
일반도서
천연 소재를 이용한 감칠맛 간장 소스 개발 : 최종보고서 : 고부가가치식품기술개발사업 2019년도 최종보고서
·저자:
주관연구기관명: 대풍수산 ;주관연구책임자: 한승우
·발행처:
농림축산식품부
·발행연도:
2020
·청구기호:
정책 574.45-20-1
·자료이용하는곳:
정책자료실(서고)
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도서명[친환경 농산물을 이용한 고품질 떡가공 소스 및 HMR 신제품 개발 : 최종보고서], 저자[주관연구기관명: 남아식품 ;협동연구기관명: 땅끝황토친환경영농조합법인 ;주관연구책임자: 김석종 ;협동연구책임자: 윤영선]
일반도서
친환경 농산물을 이용한 고품질 떡가공 소스 및 HMR 신제품 개발 : 최종보고서
·저자:
주관연구기관명: 남아식품 ;협동연구기관명: 땅끝황토친환경영농조합법인 ;주관연구책임자: 김석종 ;협동연구책임자: 윤영선
·발행처:
농림축산식품부
·발행연도:
2020
·청구기호:
정책 594.5541-20-1
·자료이용하는곳:
정책자료실(서고)
상세정보
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도서명[농산물을 활용한 고부가가치 천연 발효조미소재 및 관련 제품 개발 : 고부가가치식품기술개발사업 2019년도 최종보고서], 저자[주관연구기관명: 샘표식품 ;협동연구기관명: 이화여자대학교 산학협력단 ;주관연구책임자: 이대희 ;협동연구책임자: 이상미]
일반도서
농산물을 활용한 고부가가치 천연 발효조미소재 및 관련 제품 개발 : 고부가가치식품기술개발사업 2019년도 최종보고서
·저자:
주관연구기관명: 샘표식품 ;협동연구기관명: 이화여자대학교 산학협력단 ;주관연구책임자: 이대희 ;협동연구책임자: 이상미
·발행처:
농림축산식품부
·발행연도:
2020
·청구기호:
정책 574.5-23-1
·자료이용하는곳:
정책자료실(2층)
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도서명[소스의 새로운 활용과 연출 : 프랑스 요리의 응용 기법 : 테이스팅과 프레젠테이션의 「why?」를 분석하다], 저자[엮은이: 현대프랑스요리연구회 ;번역: 용동희]
일반도서
소스의 새로운 활용과 연출 : 프랑스 요리의 응용 기법 : 테이스팅과 프레젠테이션의 「why?」를 분석하다
·저자:
엮은이: 현대프랑스요리연구회 ;번역: 용동희
·발행처:
Greencook
·발행연도:
2019
·청구기호:
594.5541-19-1
·자료이용하는곳:
일반자료실(서고)
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