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도서명[김치 종균 활성 극대화 및 종균 김치 최적 제조 공정법 개발 : 기술사업화지원사업 2022년도 최종보고서], 저자[주관연구기관명: 세계
김치
연구소 ;공동연구기관명: 뜨레찬 ;주관연구책임자: 김태운 ;공동연구책임자: 김광호]
일반도서
김치
종균 활성 극대화 및 종균
김치
최적 제조 공정법 개발 : 기술사업화지원사업 2022년도 최종보고서
·저자:
주관연구기관명: 세계
김치
연구소 ;공동연구기관명: 뜨레찬 ;주관연구책임자: 김태운 ;공동연구책임자: 김광호
·발행처:
농림축산식품부
·발행연도:
2023
·청구기호:
정책 574.024-23-1
·자료이용하는곳:
정책자료실(2층)
상세정보
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도서명[김치용 프로바이오틱스 개발 및 건강기능 김치 산업화 : 포스트게놈다부처유전체사업 2021년도 최종보고서], 저자[주관연구기관명: 충북대학교 산학협력단 ;협동연구기관명: 한국식품연구원 부설 세계
김치
연구소 ;참여기관명: 대상 ;주관연구책임자: 한남수 ;협동연구책임자: 이세희 ;참여기관책임자: 류병희]
일반도서
김치
용 프로바이오틱스 개발 및 건강기능
김치
산업화 : 포스트게놈다부처유전체사업 2021년도 최종보고서
·저자:
주관연구기관명: 충북대학교 산학협력단 ;협동연구기관명: 한국식품연구원 부설 세계
김치
연구소 ;참여기관명: 대상 ;주관연구책임자: 한남수 ;협동연구책임자: 이세희 ;참여기관책임자: 류병희
·발행처:
농림축산식품부
·발행연도:
2022
·청구기호:
정책 574.024-22-5
·자료이용하는곳:
정책자료실(2층)
상세정보
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도서명[기능성 김치 유산균을 활용한 미강발효제품 개발 및 사업화], 저자[주관연구기관명: 조선대학교 산학협력단 ;협동연구기관명: 경희대학교 산학협력단,경상대학교 산학협력단,CJ제일제당 ;주관연구책임자: 최지영 ;협동연구책임자: 이재준,김해영,김정환,김아진]
일반도서
기능성
김치
유산균을 활용한 미강발효제품 개발 및 사업화
·저자:
주관연구기관명: 조선대학교 산학협력단 ;협동연구기관명: 경희대학교 산학협력단,경상대학교 산학협력단,CJ제일제당 ;주관연구책임자: 최지영 ;협동연구책임자: 이재준,김해영,김정환,김아진
·발행처:
농림축산식품부
·발행연도:
2022
·청구기호:
정책 574.024-22-3
·자료이용하는곳:
정책자료실(2층)
상세정보
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도서명[식생활 취약 노인의 저영양 해결과 면역력 증진을 위해 김치 유산균을 함유한 기능성 간편식 개발 : 미래형혁신식품기술개발사업 2021년도 최종보고서], 저자[주관연구개발기관명: 건국대학교 산학협력단 ;공동연구개발기관명: 복지유니온,서울과학기술대학교 산학협력단,상명대학교 산학협력단 ;주관연구책임자: 백현동 ;협동연구책임자: 황은미,김지연,홍완수]
일반도서
식생활 취약 노인의 저영양 해결과 면역력 증진을 위해
김치
유산균을 함유한 기능성 간편식 개발 : 미래형혁신식품기술개발사업 2021년도 최종보고서
·저자:
주관연구개발기관명: 건국대학교 산학협력단 ;공동연구개발기관명: 복지유니온,서울과학기술대학교 산학협력단,상명대학교 산학협력단 ;주관연구책임자: 백현동 ;협동연구책임자: 황은미,김지연,홍완수
·발행처:
농림축산식품부
·발행연도:
2022
·청구기호:
정책 594.37-22-6
·자료이용하는곳:
정책자료실(2층)
상세정보
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도서명[식물성 천연물 및 김치 발효 미생물을 이용한 한국형 육제품의 합성아질산염 대체 소재 개발 및 산업화 : 맞춤형혁신식품 및 천연안심소재 기술개발사업 2021년도 최종보고서], 저자[주관연구기관명: 우진비앤지 ;협동연구기관명: 경성대학교 산학협력단,한국식품연구원부설 세계
김치
연구소 ;주관연구책임자: 이성호 ;협동연구책임자: 정종연,홍성욱]
일반도서
식물성 천연물 및
김치
발효 미생물을 이용한 한국형 육제품의 합성아질산염 대체 소재 개발 및 산업화 : 맞춤형혁신식품 및 천연안심소재 기술개발사업 2021년도 최종보고서
·저자:
주관연구기관명: 우진비앤지 ;협동연구기관명: 경성대학교 산학협력단,한국식품연구원부설 세계
김치
연구소 ;주관연구책임자: 이성호 ;협동연구책임자: 정종연,홍성욱
·발행처:
농림축산식품부
·발행연도:
2022
·청구기호:
정책 574.92-22-3
·자료이용하는곳:
정책자료실(2층)
상세정보
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도서명[돼지, 소, 개의 건강관리 전략 수립을 위한 장내 마이크로바이옴 분석 : 포스트게놈다부처유전체사업 2022년도 최종보고서], 저자[주관연구기관명: 강원대학교 산학협력단 ;협동연구기관명: 세계
김치
연구소 ;주관연구책임자: 오연수 ;협동연구책임자: 최학종]
일반도서
돼지, 소, 개의 건강관리 전략 수립을 위한 장내 마이크로바이옴 분석 : 포스트게놈다부처유전체사업 2022년도 최종보고서
·저자:
주관연구기관명: 강원대학교 산학협력단 ;협동연구기관명: 세계
김치
연구소 ;주관연구책임자: 오연수 ;협동연구책임자: 최학종
·발행처:
농림축산식품부
·발행연도:
2022
·청구기호:
정책 527.4-22-2
·자료이용하는곳:
정책자료실(2층)
상세정보
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도서명[선발균주를 활용한 뿌리흑선충[실은 뿌리혹선충] 방제용 유기농업자재 제품화 : 유용농생명자원산업화기술개발사업 2021년도 최종보고서], 저자[주관연구개발기관명: 마이크로자임 ;공동연구개발기관명: 세계
김치
연구소,전남대학교 산학협력단 ;주관연구책임자: 심영근 ;협동연구책임자: 장지윤,이준호]
일반도서
선발균주를 활용한 뿌리흑선충[실은 뿌리혹선충] 방제용 유기농업자재 제품화 : 유용농생명자원산업화기술개발사업 2021년도 최종보고서
·저자:
주관연구개발기관명: 마이크로자임 ;공동연구개발기관명: 세계
김치
연구소,전남대학교 산학협력단 ;주관연구책임자: 심영근 ;협동연구책임자: 장지윤,이준호
·발행처:
농림축산식품부
·발행연도:
2022
·청구기호:
정책 523.692-22-3
·자료이용하는곳:
정책자료실(2층)
상세정보
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도서명[제3차 김치산업진흥 종합계획 수립 방안 연구], 저자[연구기관: 전남대학교 ;연구책임자: 강혜정 ;연구참여자: 김윤형,최준혁,손찬호]
일반도서
제3차
김치
산업진흥 종합계획 수립 방안 연구
·저자:
연구기관: 전남대학교 ;연구책임자: 강혜정 ;연구참여자: 김윤형,최준혁,손찬호
·발행처:
농림축산식품부
·발행연도:
2022
·청구기호:
정책 574.805-23-1
·자료이용하는곳:
정책자료실(2층)
상세정보
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도서명[김치 상품성 제고를 위한 골마지 생성 억제 기술 개발 : 고부가가치식품기술개발사업 2021년도 최종보고서], 저자[주관연구기관명: 세계
김치
연구소 ;협동연구기관명: 뜨레찬,하늘농산,한성식품 ;주관연구책임자: 김태운,협동연구책임자: 김광호,구현아,차성관]
일반도서
김치
상품성 제고를 위한 골마지 생성 억제 기술 개발 : 고부가가치식품기술개발사업 2021년도 최종보고서
·저자:
주관연구기관명: 세계
김치
연구소 ;협동연구기관명: 뜨레찬,하늘농산,한성식품 ;주관연구책임자: 김태운,협동연구책임자: 김광호,구현아,차성관
·발행처:
농림축산식품부
·발행연도:
2021
·청구기호:
정책 574.805-21-1
·자료이용하는곳:
정책자료실(서고)
상세정보
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도서명[김치 가식기간 연장을 위한, 효모발효 유산균에 선택적 향균활성을 가지는 allicin을 포함하는 천연 김치 보존제 개발 : 맞춤형혁신식품 및 천연안심소재 기술개발사업 2021년도 최종보고서], 저자[주관연구기관명: 비에스티 ;주관연구책임자: 이호]
일반도서
김치
가식기간 연장을 위한, 효모발효 유산균에 선택적 향균활성을 가지는 allicin을 포함하는 천연
김치
보존제 개발 : 맞춤형혁신식품 및 천연안심소재 기술개발사업 2021년도 최종보고서
·저자:
주관연구기관명: 비에스티 ;주관연구책임자: 이호
·발행처:
농림축산식품부
·발행연도:
2021
·청구기호:
정책 574.805-21-8
·자료이용하는곳:
정책자료실(서고)
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