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도서명[당뇨 전 단계 맞춤형 식사대용식 및 즉석밥 제조기술 개발 : 맞춤형혁신식품 및 천연안심소재 기술개발사업 2021년도 최종보고서], 저자[주관연구기관명: 한국식품연구원 ;협동연구기관명: 메타센테라퓨틱스 ;주관연구책임자: 최희돈 ;협동연구책임자: 최원희]
일반도서
당뇨 전 단계 맞춤형 식사대용식 및 즉석밥 제조기술 개발 : 맞춤형혁신식품 및 천연안심소재 기술개발사업 2021년도 최종보고서
·저자:
주관연구기관명: 한국식품연구원 ;협동연구기관명: 메타센테라퓨틱스 ;주관연구책임자: 최희돈 ;협동연구책임자: 최원희
·발행처:
농림축산식품부
·발행연도:
2022
·청구기호:
정책 512.54-22-1
·자료이용하는곳:
정책자료실(2층)
상세정보
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도서명[채소류, 곡류 단백질 등 천연원료 활용 천연 향미 소재 개발 : 미래형혁신식품기술연구개발사업 2022년도 최종보고서], 저자[주관연구기관명: 아워홈 ;협동연구기관명: 단국대학교산학협력단,이화여자대학교산학협력단,서울대학교산학협력단 ;주관연구책임자: 서원호 ;협동연구책임자: 신영재,김영석,홍재희]
일반도서
채소류,
곡류
단백질 등 천연원료 활용 천연 향미 소재 개발 : 미래형혁신식품기술연구개발사업 2022년도 최종보고서
·저자:
주관연구기관명: 아워홈 ;협동연구기관명: 단국대학교산학협력단,이화여자대학교산학협력단,서울대학교산학협력단 ;주관연구책임자: 서원호 ;협동연구책임자: 신영재,김영석,홍재희
·발행처:
농림축산식품부
·발행연도:
2022
·청구기호:
정책 574.5-22-1
·자료이용하는곳:
정책자료실(2층)
상세정보
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도서명[알파화곡물을 이용한 고령 친화 곡물죽 제품 개발 : 고부가가치식품기술개발사업 2021년도 최종보고서], 저자[주관연구기관명: 깊은숲속행복한식품 ;주관연구책임자: 정문주]
일반도서
알파화곡물을 이용한 고령 친화 곡물죽 제품 개발 : 고부가가치식품기술개발사업 2021년도 최종보고서
·저자:
주관연구기관명: 깊은숲속행복한식품 ;주관연구책임자: 정문주
·발행처:
농림축산식품부
·발행연도:
2021
·청구기호:
정책 574.75-21-2
·자료이용하는곳:
정책자료실(서고)
상세정보
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도서명[곡류 저장 안전성 향상을 위한 천연 유래 방충 유효 단일 성분 규명 및 대량 생산 방안 탐색 : 고부가가치식품기술개발사업 2021년도 최종보고서], 저자[주관연구기관명: 하이포스알앤씨 ;협동연구기관명: 고려대학교 산학협력단 ;참여기관명: 하이포스알앤씨 ;주관연구책임자: 나자현 ;협동연구책임자: 한재준 ;참여기관책임자: 나자현]
일반도서
곡류
저장 안전성 향상을 위한 천연 유래 방충 유효 단일 성분 규명 및 대량 생산 방안 탐색 : 고부가가치식품기술개발사업 2021년도 최종보고서
·저자:
주관연구기관명: 하이포스알앤씨 ;협동연구기관명: 고려대학교 산학협력단 ;참여기관명: 하이포스알앤씨 ;주관연구책임자: 나자현 ;협동연구책임자: 한재준 ;참여기관책임자: 나자현
·발행처:
농림축산식품부
·발행연도:
2021
·청구기호:
정책 523.96-21-1
·자료이용하는곳:
정책자료실(서고)
상세정보
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도서명[Sulforaphane과 cordycepin conjugation의 다기능성 천연 보존제를 이용한 곡류 및 곡류 가공품의 유통 안전성 확보 기술개발 : 고부가가치식품기술개발사업 최종보고서], 저자[주관연구기관명: 비에스티 ;주관연구기관책임자: 이호]
일반도서
Sulforaphane과 cordycepin conjugation의 다기능성 천연 보존제를 이용한
곡류
및
곡류
가공품의 유통 안전성 확보 기술개발 : 고부가가치식품기술개발사업 최종보고서
·저자:
주관연구기관명: 비에스티 ;주관연구기관책임자: 이호
·발행처:
농림축산식품부 농림식품기술기획평가원
·발행연도:
2020
·청구기호:
정책 574.7-22-1
·자료이용하는곳:
정책자료실(2층)
상세정보
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도서명[유용미생물 생물전환 산채 곡류 활용 소재를 이용한 고령친화 편의식 개발 최종보고서 : 고부가가치기술개발사업 제2차 연도 최종보고서], 저자[주관연구기관명: 세준에프앤비 ;협동연구기관명: 웰빙 엘에스,홍천메디칼 허브 연구소 ;주관연구책임자: 박승용 ;협동연구책임자: 이득식 ;참여기관책임자: 허성일]
일반도서
유용미생물 생물전환 산채
곡류
활용 소재를 이용한 고령친화 편의식 개발 최종보고서 : 고부가가치기술개발사업 제2차 연도 최종보고서
·저자:
주관연구기관명: 세준에프앤비 ;협동연구기관명: 웰빙 엘에스,홍천메디칼 허브 연구소 ;주관연구책임자: 박승용 ;협동연구책임자: 이득식 ;참여기관책임자: 허성일
·발행처:
농림축산식품부
·발행연도:
2019
·청구기호:
정책 574.6-20-2
·자료이용하는곳:
정책자료실(서고)
상세정보
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도서명[유기농 초록통곡물을 활용한 식품소재 및 제품개발], 저자[주관연구기관명: 강화드림 ;협동연구기관명: 중앙대학교 ;참여기관명: 홀그레인 ;주관연구책임자: 한성희 ;협동연구책임자: 어중혁,박기환 ;참여기관책임자: 정민균]
일반도서
유기농 초록통곡물을 활용한 식품소재 및 제품개발
·저자:
주관연구기관명: 강화드림 ;협동연구기관명: 중앙대학교 ;참여기관명: 홀그레인 ;주관연구책임자: 한성희 ;협동연구책임자: 어중혁,박기환 ;참여기관책임자: 정민균
·발행처:
농림축산식품부
·발행연도:
2019
·청구기호:
정책 574.7-20-1
·자료이용하는곳:
정책자료실(서고)
상세정보
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도서명[발아곡류의 유산균 발효를 통한 바이오 식품 신소재 개발 = Development of new bio food materials via lactic acid bacteria fermentation of germinated grains], 저자[주관연구기관명: 세포활성연구소 ;주관연구책임자: 박동기 ;세부연구책임자: 박동기]
일반도서
발아
곡류
의 유산균 발효를 통한 바이오 식품 신소재 개발 = Development of new bio food materials via lactic acid bacteria fermentation of germinated grains
·저자:
주관연구기관명: 세포활성연구소 ;주관연구책임자: 박동기 ;세부연구책임자: 박동기
·발행처:
농림축산식품부
·발행연도:
2016
·청구기호:
정책 574.024-16-5
·자료이용하는곳:
정책자료실(서고)
상세정보
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도서명[즉석섭취·편의식품용 냉장·냉동 곡류가공식품 제조 기술 및 제품 개발 = Development of technologies and products for refrigerated and frozen cereal processed foods consumed ready-to-eat and conveniently], 저자[주관연구기관명: 삼양제넥스 ;주관연구책임자: 이강표 ;연구원: 한정숙,조아라,이승미 ;협동연구기관명: 세종대학교 ;협동연구책임자: 고상훈 ;협동연구기관명: 서울대학교 ;협동연구책임자: 최영진 ;협동연구기관명: 세종대학교 ;협동연구책임자: 유상호 ;협동연구기관명: LG전자 ;협동연구책임자: 김광화]
일반도서
즉석섭취·편의식품용 냉장·냉동
곡류
가공식품 제조 기술 및 제품 개발 = Development of technologies and products for refrigerated and frozen cereal processed foods consumed ready-to-eat and conveniently
·저자:
주관연구기관명: 삼양제넥스 ;주관연구책임자: 이강표 ;연구원: 한정숙,조아라,이승미 ;협동연구기관명: 세종대학교 ;협동연구책임자: 고상훈 ;협동연구기관명: 서울대학교 ;협동연구책임자: 최영진 ;협동연구기관명: 세종대학교 ;협동연구책임자: 유상호 ;협동연구기관명: LG전자 ;협동연구책임자: 김광화
·발행처:
농림축산식품부
·발행연도:
2015
·청구기호:
정책 574.7-16-1
·자료이용하는곳:
정책자료실(서고)
상세정보
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도서명[바이오 및 선도 식품 가공 기술을 이용한 곡류의 고도 이용 = Advanced application of grains using bio and novel processing technologies], 저자[주관연구기관명: CJ제일제당 ;주관연구책임자: 정원대 ;세부연구기관명: 다손,경기대학교,바이오벤,네추럴웨이,CJ제일제당 ;세부연구책임자: 조은경,이재권,변유량,이석훈,최종헌,정원대,조성준,홍영호]
일반도서
바이오 및 선도 식품 가공 기술을 이용한
곡류
의 고도 이용 = Advanced application of grains using bio and novel processing technologies
·저자:
주관연구기관명: CJ제일제당 ;주관연구책임자: 정원대 ;세부연구기관명: 다손,경기대학교,바이오벤,네추럴웨이,CJ제일제당 ;세부연구책임자: 조은경,이재권,변유량,이석훈,최종헌,정원대,조성준,홍영호
·발행처:
농림축산식품부
·발행연도:
2013
·청구기호:
정책 574.7-14-1
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곡류
중 트리코테센류 실태조사 = Survey and risk assessment trichothescene mycotoxin in cereals
·저자:
박선희 책임자 박성국 연구자 서정혁 연구자 백옥진 연구자 강영운 연구자 이준구 연구자 최훈 연구자 곽지연 연구자 이승일 연구자 송정언 연구보조원 문정식 연구보조원 김보미 연구보조원 조대현 책임자 허수정 연구자 박승영 연구자 이현숙 연구자 이화미 연구자 김남선 연구자 신용우 연구자 최근화 연구자 김성일 연구자 남슬이 연구보조원 김동휘 연구보조원
·발행처:
청주 : 식품의약품안전평가원, 20121231
·발행연도:
20121231
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정책자료
곡류
가공품(생식)의 HACCP 적용을 위한 일반모델 개발 = Development of generic HACCP model for powdered raw grains and vegetables
·저자:
중앙대학교 주관연구기관 박기환 주관연구책임자
·발행처:
충청북도 : 식품의약품안전처, 20031031
·발행연도:
20031031
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정책자료
곡류
의 유리당 조성 정보 제공 : 녹비작물 이용 농산물의 품질 특성 구명 연구
·저자:
국립농업과학원 국립식량과학원
·발행처:
전주 : 농촌진흥청,
·발행연도:
온라인(원문)보기