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도서명[김치 종균 활성 극대화 및 종균 김치 최적 제조 공정법 개발 : 기술사업화지원사업 2022년도 최종보고서], 저자[주관연구기관명:
세계
김치연구소 ;공동연구기관명: 뜨레찬 ;주관연구책임자: 김태운 ;공동연구책임자: 김광호]
일반도서
김치 종균 활성 극대화 및 종균 김치 최적 제조 공정법 개발 : 기술사업화지원사업 2022년도 최종보고서
·저자:
주관연구기관명:
세계
김치연구소 ;공동연구기관명: 뜨레찬 ;주관연구책임자: 김태운 ;공동연구책임자: 김광호
·발행처:
농림축산식품부
·발행연도:
2023
·청구기호:
정책 574.024-23-1
·자료이용하는곳:
정책자료실(2층)
상세정보
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도서명[돼지, 소, 개의 건강관리 전략 수립을 위한 장내 마이크로바이옴 분석 : 포스트게놈다부처유전체사업 2022년도 최종보고서], 저자[주관연구기관명: 강원대학교 산학협력단 ;협동연구기관명:
세계
김치연구소 ;주관연구책임자: 오연수 ;협동연구책임자: 최학종]
일반도서
돼지, 소, 개의 건강관리 전략 수립을 위한 장내 마이크로바이옴 분석 : 포스트게놈다부처유전체사업 2022년도 최종보고서
·저자:
주관연구기관명: 강원대학교 산학협력단 ;협동연구기관명:
세계
김치연구소 ;주관연구책임자: 오연수 ;협동연구책임자: 최학종
·발행처:
농림축산식품부
·발행연도:
2022
·청구기호:
정책 527.4-22-2
·자료이용하는곳:
정책자료실(2층)
상세정보
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도서명[식물성 천연물 및 김치 발효 미생물을 이용한 한국형 육제품의 합성아질산염 대체 소재 개발 및 산업화 : 맞춤형혁신식품 및 천연안심소재 기술개발사업 2021년도 최종보고서], 저자[주관연구기관명: 우진비앤지 ;협동연구기관명: 경성대학교 산학협력단,한국식품연구원부설
세계
김치연구소 ;주관연구책임자: 이성호 ;협동연구책임자: 정종연,홍성욱]
일반도서
식물성 천연물 및 김치 발효 미생물을 이용한 한국형 육제품의 합성아질산염 대체 소재 개발 및 산업화 : 맞춤형혁신식품 및 천연안심소재 기술개발사업 2021년도 최종보고서
·저자:
주관연구기관명: 우진비앤지 ;협동연구기관명: 경성대학교 산학협력단,한국식품연구원부설
세계
김치연구소 ;주관연구책임자: 이성호 ;협동연구책임자: 정종연,홍성욱
·발행처:
농림축산식품부
·발행연도:
2022
·청구기호:
정책 574.92-22-3
·자료이용하는곳:
정책자료실(2층)
상세정보
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도서명[저장환경 조절을 통한 봄배추 저장성 향상 기술 연구 : 농축산물안전유통소비기술개발 사업 2021년도 최종보고서], 저자[주관연구기관명:
세계
김치연구소 ;1협동연구기관명: 경기농협식품 ;2협동연구기관명: 이킴 ;주관연구책임자: 한응수 ;1협동연구책임자: 이영근 ;2협동연구책임자: 황의정]
일반도서
저장환경 조절을 통한 봄배추 저장성 향상 기술 연구 : 농축산물안전유통소비기술개발 사업 2021년도 최종보고서
·저자:
주관연구기관명:
세계
김치연구소 ;1협동연구기관명: 경기농협식품 ;2협동연구기관명: 이킴 ;주관연구책임자: 한응수 ;1협동연구책임자: 이영근 ;2협동연구책임자: 황의정
·발행처:
농림축산식품부 농림식품기술기획평가원
·발행연도:
2021
·청구기호:
정책 525.45-21-3
·자료이용하는곳:
정책자료실(서고)
상세정보
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도서명[김치용 프로바이오틱스 개발 및 건강기능 김치 산업화 : 포스트게놈다부처유전체사업 2021년도 최종보고서], 저자[주관연구기관명: 충북대학교 산학협력단 ;협동연구기관명: 한국식품연구원 부설
세계
김치연구소 ;참여기관명: 대상 ;주관연구책임자: 한남수 ;협동연구책임자: 이세희 ;참여기관책임자: 류병희]
일반도서
김치용 프로바이오틱스 개발 및 건강기능 김치 산업화 : 포스트게놈다부처유전체사업 2021년도 최종보고서
·저자:
주관연구기관명: 충북대학교 산학협력단 ;협동연구기관명: 한국식품연구원 부설
세계
김치연구소 ;참여기관명: 대상 ;주관연구책임자: 한남수 ;협동연구책임자: 이세희 ;참여기관책임자: 류병희
·발행처:
농림축산식품부
·발행연도:
2022
·청구기호:
정책 574.024-22-5
·자료이용하는곳:
정책자료실(2층)
상세정보
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도서명[막김치 자동화 생산설비의 규모화와 성과보급 : 고부가가치식품개발사업 2021년도 최종보고서], 저자[주관연구기관명:
세계
김치연구소 ;1협동연구기관명: 명성 ;2협동연구기관명: 한성식품 ;주관연구책임자: 한응수 ;1협동연구책임자: 김상신 ;2협동연구책임자: 차성관]
일반도서
막김치 자동화 생산설비의 규모화와 성과보급 : 고부가가치식품개발사업 2021년도 최종보고서
·저자:
주관연구기관명:
세계
김치연구소 ;1협동연구기관명: 명성 ;2협동연구기관명: 한성식품 ;주관연구책임자: 한응수 ;1협동연구책임자: 김상신 ;2협동연구책임자: 차성관
·발행처:
농림축산식품부
·발행연도:
2021
·청구기호:
정책 574.805-21-6
·자료이용하는곳:
정책자료실(서고)
상세정보
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도서명[감각·화학적 지표를 이용한 된장 제조용 발효미생물 선정 및 최적화 공정 개발 = Flavor-based screening of microorganisms using relationship between sensory characteristics and volatile composition, and optimization of the fermentation process in doenjang], 저자[주관연구기관명: 한국식품연구원 ;주관연구책임자: 구민선 ;세부연구책임자: 구경형 ;연구원: 최신양,김현정,박경민,백민우,김형국,김준성,배민정,유지민,한애리 ;협동연구기관명: 농협식품안전연구원,
세계
김치연구소 ;협동연구책임자: 최경근 ;위탁연구책임자: 서혜영]
일반도서
감각·화학적 지표를 이용한 된장 제조용 발효미생물 선정 및 최적화 공정 개발 = Flavor-based screening of microorganisms using relationship between sensory characteristics and volatile composition, and optimization of the fermentation process in doenjang
·저자:
주관연구기관명: 한국식품연구원 ;주관연구책임자: 구민선 ;세부연구책임자: 구경형 ;연구원: 최신양,김현정,박경민,백민우,김형국,김준성,배민정,유지민,한애리 ;협동연구기관명: 농협식품안전연구원,
세계
김치연구소 ;협동연구책임자: 최경근 ;위탁연구책임자: 서혜영
·발행처:
농림축산식품부
·발행연도:
2013
·청구기호:
정책 574.48-14-1
·자료이용하는곳:
정책자료실(서고)
상세정보
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도서명[수출용 김치의 안전성 확보를 위한 아플라톡신 오염 방지 기술 개발 = Development of prevention technology of aflatoxins contamination to ensure safety of exporting kimchi], 저자[주관연구기관명:
세계
김치연구소 ;주관연구책임자: 서혜영 ;연구원: 조정은,정영배,김성현,이상일,김수지,정혜민,천선화 ;참여기업명: 한성식품 ;연구원: 신홍철,김경희]
일반도서
수출용 김치의 안전성 확보를 위한 아플라톡신 오염 방지 기술 개발 = Development of prevention technology of aflatoxins contamination to ensure safety of exporting kimchi
·저자:
주관연구기관명:
세계
김치연구소 ;주관연구책임자: 서혜영 ;연구원: 조정은,정영배,김성현,이상일,김수지,정혜민,천선화 ;참여기업명: 한성식품 ;연구원: 신홍철,김경희
·발행처:
농림축산식품부
·발행연도:
2015
·청구기호:
정책 574.8055-16-1
·자료이용하는곳:
정책자료실(서고)
상세정보
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도서명[수산물김치의 산업화 기술개발 = Technology development for the industrialization of seafood Kimchi], 저자[주관연구기관명: 국립수산과학원 ;주관연구책임자: 장미순 ;연구원: 박희연,남기호,임치원,김지회,심길보,윤나영,이두석,김영옥 ;협동연구기관명: 부산대학교 ;협동연구책임자: 송영옥 ;협동연구기관명:
세계
김치연구소 ;협동연구책임자: 이미애]
일반도서
수산물김치의 산업화 기술개발 = Technology development for the industrialization of seafood Kimchi
·저자:
주관연구기관명: 국립수산과학원 ;주관연구책임자: 장미순 ;연구원: 박희연,남기호,임치원,김지회,심길보,윤나영,이두석,김영옥 ;협동연구기관명: 부산대학교 ;협동연구책임자: 송영옥 ;협동연구기관명:
세계
김치연구소 ;협동연구책임자: 이미애
·발행처:
농림축산식품부
·발행연도:
2015
·청구기호:
정책 529.5-15-2
·자료이용하는곳:
정책자료실(서고)
상세정보
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도서명[배추와 절임배추를 연계한 맞춤형 장기저장기술 개발 = Development of long-term storage technology of Chinese cabbage and salted Chinese cabbage], 저자[주관연구기관명: 청원오가닉 ;주관연구책임자: 정병만 ;협동연구기관명:
세계
김치연구소 ;협동연구책임자: 조정은 ;연구원: 서혜영,이미애,정영배,양지희,차민하,윤지혜,이완배]
일반도서
배추와 절임배추를 연계한 맞춤형 장기저장기술 개발 = Development of long-term storage technology of Chinese cabbage and salted Chinese cabbage
·저자:
주관연구기관명: 청원오가닉 ;주관연구책임자: 정병만 ;협동연구기관명:
세계
김치연구소 ;협동연구책임자: 조정은 ;연구원: 서혜영,이미애,정영배,양지희,차민하,윤지혜,이완배
·발행처:
농림축산식품부
·발행연도:
2013
·청구기호:
정책 574.8055-14-1
·자료이용하는곳:
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도시동향. 제476호. 2020년 5월 11일 = Global urban trend
·저자:
서울연구원 [편]
·발행처:
서울 : 서울연구원, 20200511
·발행연도:
20200511
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도시동향. 제475호. 2020년 4월 13일 = Global urban trend
·저자:
서울연구원 [편]
·발행처:
서울 : 서울연구원, 20200413
·발행연도:
20200413
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정책자료
세계
도시동향. 제474호. 2020년 3월 23일 = Global urban trend
·저자:
서울연구원 [편]
·발행처:
서울 : 서울연구원, 20200323
·발행연도:
20200323
온라인(원문)보기