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도서명[소포장 쇠고기 냉장 포장육의 포장기술 개발 및 고부가가치 신제품 개발 : 농생명산업기술개발사업 제3차 연도 최종 보고서], 저자[주관연구기관: 태우그린푸드 ;협동연구기관: 한국식품연구원,트리마란]
일반도서
소포장 쇠고기 냉장 포장육의 포장기술 개발 및 고부가가치 신제품 개발 : 농생명산업기술개발사업 제3차 연도 최종 보고서
·저자:
주관연구기관: 태우그린푸드 ;협동연구기관: 한국식품연구원,트리마란
·발행처:
농림축산식품부
·발행연도:
2020
·청구기호:
정책 574.929-20-1
·자료이용하는곳:
정책자료실(서고)
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도서명[한식 양념육류 구이품의 상품화 기술개발 : 최종보고서 = Development of process technology for Korean traditional seasoned beef rib], 저자[주관연구기관: 다손 ;주관연구책임자: 조은경 ;연구원: 정호연,김병철,이미연,유영미 ;협동연구기관명: 국민대학교 ;협동연구책임자: 이민아]
일반도서
한식 양념육류 구이품의 상품화 기술개발 : 최종보고서 = Development of process technology for Korean traditional seasoned beef rib
·저자:
주관연구기관: 다손 ;주관연구책임자: 조은경 ;연구원: 정호연,김병철,이미연,유영미 ;협동연구기관명: 국민대학교 ;협동연구책임자: 이민아
·발행처:
농림축산식품부
·발행연도:
2014
·청구기호:
정책 574.92-15-3
·자료이용하는곳:
정책자료실(서고)
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정책자료
식육
제품의 비열 살균 기술 개발 및 산업화(육제품 안심 프로젝트)
·저자:
뉴트렉스테크놀러지 주관연구기관 연세대학교.산학협력단 협동연구기관 중앙대학교.산학협력단 협동연구기관 김성한 주관연구책임자 박지용 협동연구책임자 이동언 협동연구책임자
·발행처:
[세종] : 농림축산식품부, 20190611
·발행연도:
20190611
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정책자료
식육
및
식육
가공품에서의 정량 분석법 개발 연구 = A study for quantitative analysis method of meat and meat products
·저자:
장영미 책임자 장혜숙 연구자 김상엽 연구자 이재황 연구자 김재이 연구자 정유경 연구자 김규헌 연구자 박영은 연구보조원
·발행처:
청주 : 식품의약품안전평가원, 20131231
·발행연도:
20131231
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정책자료
식육
가공품의 멸·살균 열처리 동등성 평가 = Evaluation of thermal processing of processed meat products
·저자:
신성균 박기환 이종경 박문경 조경동 윤귀애 박형수 정혜림 배현화 이용규 윤다솜 강현아 최지섭 김다솜 Sichao, Li 윤주
·발행처:
청주 : 식품의약품안전처, 20131130
·발행연도:
20131130
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