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Inventing baby food : taste, health, and the industrialization of the American diet / Amy Bentley
Inventing baby food : taste, health, and the industrialization of the American diet 책표지
  • ·표제/책임표시사항 Inventing baby food : taste, health, and the industrialization of the American diet / Amy Bentley
  • ·발행사항 Oakland, California : University of California Press, [2014],
    ©2014
  • ·형태사항 ix, 236 pages :illustrations ;24 cm
  • ·총서사항 (California studies in food and culture)
  • ·주기사항 Includes bibliographical references (pages 197-221) and index
  • ·표준번호/부호 ISBN: 9780520277373 (cloth)  ISBN: 9780520283459 (pbk.)  ISBN: 9780520959149 (e-book)  
  • ·분류기호 듀이십진분류법-> 618.92  
  • ·주제명 Infants - - Nutrition  
    United States - - History  
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Amy Bentley [2014] SW0000008886 W 618.92-16-1 일반자료실(서고) 서고 비치(온라인 신청 후 이용) 0 - 인쇄자료(책자형) 
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목차


1890s to 1930s: industrial food, industrial baby food 
Shifting child-rearing philosophies and early solids: the golden age of baby food at mid-century 
1960s to1970s: industrialization, taste, and its discontents 
1970s to1990s: natural food, natural motherhood, and the turn toward homemade 
Reinventing food for babies in the twenty-first century