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(EBS) 최고의 요리비결 <일식>.1-5 [DVD 녹화자료] / 엄한숙 연출 ;EBS 기획·제작

·표제/책임표시사항 (EBS) 최고의 요리비결 <일식>.1-5 [DVD 녹화자료] / 엄한숙 연출 ;EBS 기획·제작
·발행사항 서울 : EBS 미디어센터 [공급], 2011
·형태사항 DVD 5매 :유성, 천연색 ;12 cm
·주기사항 지역코드: ALL, NTSC
화면비율: 4:3 Full Screen
사운드: Dolby Digital Stereo
더빙: 한국어
내용: 1,남춘화의 일식 밥과 튀김. -(1)(1),회덮밥 / 새우튀김. -(2)(1),소고기덮밥 / 닭양념튀김. -(3)(1),돈가스덮밥 / 야채모듬튀김. -(4)(1),김초밥 / 일식샐러드. -(5)(1),모듬초밥 / 꽃게간장게장. -2,남춘화의 일식 찌개와 반찬. -(1)(2),조개탕 / 민물장어간장구이. -(2)(2),복어지리 / 복어껍질무침. -(3)(2),민어매운탕 / 깨소스가지나물. -(4)(2),생태찌개 / 소고기우엉말이조림. -(5)(2),알탕 / 해산물초회. -3,남춘화의 일식 냄비요리. -(1)(3),샤부샤부 / 우엉조림. -(2)(3),스키야키 / 가지나물. -(3)(3),대구지리 / 대구알젓무침. -(4)(3),냄비우동 / 참가자미튀김. -(5)(3),냄비오뎅 / 달걀말이. -4.남춘화의 일식 생선요리. -(1)(4),청어메밀찜/해물메밀볶음. -(2)(4),연어어묵 /달걀두부. -(3)(4),도루묵튀김 /문어절임. -(4)(4),삼치된장구이 /시금치깨무침. -(5)(4),치라시초밥. -5,남춘화의 일식 별미요리. -(1)(5),메밀국수 / 유자달걀찜. -(2)(5),산마해물전 / 오이지. -(3)(5),구운주먹밥 / 소고기생강구이. -(4)(5),두릅초밥 / 볶음우동. -(5)(5),바닷가재버터구이 / 수프
제작진: 책임프로듀서, 장도훈 ; 글·구성, 위정후 ; 카메라, 양정식, 최진근, 김석주, 임영환 ; 음악, 김지현 ; 미술, 임태식
출연: 김혜영(진행) ; 남춘화(요리·설명) ; 엄상현(성우)
요약: 주재료로 밥을 사용해 우리 입맛에도 잘 맞는 다양한 일식 밥요리를 배워보고, 소스에 찍어 먹는 일식 튀김요리에 대해 알아본다.
DVD 플레이어; DVD 롬 장착pc
·분류기호 한국십진분류법-> 594.53
·주제명 요리다큐멘터리

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권별정보 안내
편/권차	편제	저작자	발행년도	등록번호	청구기호	자료있는 곳	자료상태	반납예정일	매체구분
1	남춘화의 일식 밥과 튀김	기획·제작: EBS	2011	SA0000011327	PD 594.53-14-1-1	멀티미디어코너(2층)	서고 비치(온라인 신청 후 이용)	-	DVD
2	남춘화의 일식 찌개와 반찬	기획·제작: EBS	2011	SA0000011328	PD 594.53-14-1-2	멀티미디어코너(2층)	서고 비치(온라인 신청 후 이용)	-	DVD
3	남춘화의 일식 냄비요리	기획·제작: EBS	2011	SA0000011329	PD 594.53-14-1-3	멀티미디어코너(2층)	서고 비치(온라인 신청 후 이용)	-	DVD
4	남춘화의 일식 생선요리	기획·제작: EBS	2011	SA0000011330	PD 594.53-14-1-4	멀티미디어코너(2층)	서고 비치(온라인 신청 후 이용)	-	DVD
5	남춘화의 일식 별미요리	기획·제작: EBS	2011	SA0000011331	PD 594.53-14-1-5	멀티미디어코너(2층)	서고 비치(온라인 신청 후 이용)	-	DVD