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(EBS) 최고의 요리비결 <양식>.1-5 [DVD 녹화자료] / 엄한숙 연출 ;EBS 기획·제작

·표제/책임표시사항 (EBS) 최고의 요리비결 <양식>.1-5 [DVD 녹화자료] / 엄한숙 연출 ;EBS 기획·제작
·발행사항 서울 : EBS 미디어센터 [공급], 2011
·형태사항 DVD 5매 :유성, 천연색 ;12 cm
·주기사항 지역코드: ALL, NTSC
화면비율: 4:3 Full Screen
사운드: Dolby Digital Stereo
더빙: 한국어
내용: 1.임성빈의 산뜻한 맛과 색이 담긴 프랑스 요리. -(1)(1),소안심구이. -(2)(1),꼬끄오뱅 / 발사믹소스샐러드. -(3)(1),커리소스도미찜 / 봄쑥크림수프. -(4)(1),오렌지소스 오리가슴살구이. -(5)(1),바스크의 전통 닭요리 / 튈을 얹은 바닐라 아이스크림. -2.박주희의 만들어 보고 싶은 이탈리아 요리. -(1)(2),해산물스파게티 / 나폴리식홍합수프. -(2)(2),크림소스파르팔레 / 띠라미수. -(3)(2),버섯과 조개를 넣은 리조토 / 사과적채조림. -(4)(2),버섯소스돼지갈비 / 토마토를 얹은 마늘빵. -(5)(2),페라라풍의 라자니아. -3.니콜 리의 인기만점 미국식 가정요리. -(1)(3),뉴욕스테이크. -(2)(3),제너럴소치킨. -(3)(3),크랩스파게티. -(4)(3),하와이안칠리. -(5)(3),호박수프와 페스츄리. -4.최경숙의 우리 입맛에 맞는 서양요리. -(1)(4),줄리아나수프 /햄치즈오믈렛. -(2)(4),허쉬브라운 /게살달걀구이. -(3)(4),연어스테이크 /감자샐러드. -(4)(4),햄버그튀김. -(5)(4),참치카르파쵸 /닭다리카레찜 -5.구본길의 제철 과일소스로 만든 양식요리. -(1)(5),에피스소스연어 / 딸기양상추샐러드. -(2)(5),소고기새송이말이 / 참치과일샐러드. -(3)(5),크레송소스광어찜 / 버섯샐러드. -(4)(5),포도식초소스굴 / 망고소스샐러드. -(5)(5),오렌지소스오리고기 / 시금치샐러드
제작진: 책임프로듀서, 장도훈 ; 글·구성, 위정후 ; 카메라감독, 임만순 ; 편집감독, 정창준 ; 음악, 김지현 ; 미술, 오신영
출연: 김혜영(진행) ; 임성빈(요리·설명) ; 엄상현(성우)
요약: 재료의 맛을 살리는 뛰어난 조리법으로 섬세한 맛을 내는 맛과 색이 담긴 프랑스 요리에 대해 알아본다.
이용대상자: 전체관람가
DVD 플레이어; DVD 롬 장착pc
·분류기호 한국십진분류법-> 594.54
·주제명 요리다큐멘터리

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권별정보 안내
편/권차	편제	저작자	발행년도	등록번호	청구기호	자료있는 곳	자료상태	반납예정일	매체구분
1	임성빈의 산뜻한 맛과 색이 담긴 프랑스 요리	기획·제작: EBS	2011	SA0000011322	PD 594.54-14-1-1	멀티미디어코너(2층)	서고 비치(온라인 신청 후 이용)	-	DVD
2	박주희의 만들어보고싶은 이탈리아 요리	기획·제작: EBS	2011	SA0000011323	PD 594.54-14-1-2	멀티미디어코너(2층)	서고 비치(온라인 신청 후 이용)	-	DVD
3	니콜 리의 인기만점 미국식 요리	기획·제작: EBS	2011	SA0000011324	PD 594.54-14-1-3	멀티미디어코너(2층)	서고 비치(온라인 신청 후 이용)	-	DVD
4	최경숙의 우리 입맛에 맞는 서양요리	기획·제작: EBS	2011	SA0000011325	PD 594.54-14-1-4	멀티미디어코너(2층)	서고 비치(온라인 신청 후 이용)	-	DVD
5	구본길의 제철 과일소스로 만든 양식요리	기획·제작: EBS	2011	SA0000011326	PD 594.54-14-1-5	멀티미디어코너(2층)	서고 비치(온라인 신청 후 이용)	-	DVD