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(EBS) 최고의 요리비결 <중식>.1-5[DVD 녹화자료] / 엄한숙 연출 ;EBS 기획·제작

·표제/책임표시사항 (EBS) 최고의 요리비결 <중식>.1-5[DVD 녹화자료] / 엄한숙 연출 ;EBS 기획·제작
·발행사항 서울 : EBS 미디어센터 [공급], 2011
·형태사항 DVD 5매 :유성, 천연색 ;12 cm
·주기사항 지역코드: ALL, NTSC
화면비율: 4:3 Full Screen
사운드: Dolby Digital Stereo
더빙: 한국어
내용: 1,이향방의 중국식 상차림 요리. -(1)(1),메추리알 돼지고기 완자찜 / 팔보게밥찜. -(2)(1),잣두부모듬쌈 / 새송이소고기볶음. -(3)(1),철판닭고기모듬볶음 / 게살완자찜. -(4)(1),사희새우찜 / 레몬생선. -(5)(1),어향불수 / 삼사생선. -2,이향방의 간단하고 맛있는 밥요리. -(1)(2),부추볶음덮밥 / 갓절임두부볶음. -(2)(2),삼선볶음밥 / 모듬야채수프. -(3)(2),잡탕덮밥 / 양배추김치. -(4)(2),자장덮밥 / 자차이무침. -(5)(2),파인애플새우볶음밥 / 토마토계란탕. -3,이향방의 중국식 만두요리. -(1)(3),부추물만두 / 삼선만두국. -(2)(3),배추찐만두 / 냉이군만두. - (3)(3),왕만두. -4(3),춘권. -5,(3),어향튀김만두 / 카레새송이만두. -4,이향방의 중국식 해물요리. -(1)(4).게·새우당면 양념조림. -(2)(4).해물계란찜 / 삼선연두부. -(3)(4).케첩새우누룽지탕 / 새우완자탕. -(4)(4).XO장생선말이찜. -(5)(4).매운소스가이바시라 / 라조팔보채. -(1)(5).주꾸미냉채 / 냉이연두부수프. -(2)(5).꽃빵 / 돼지고기자장볶음. -(3)(5).피파두부 / 소고기리즈튀김. -(4)(5).좌종당계 / 흑미대추죽. -(5)(5).라조육 / 야채마늘볶
제작진: 책임프로듀서, 장도훈 ; 글·구성, 위정후 ; 카메라감독, 강신화 ; 음악, 김지현 ; 미술, 임태식
출연: 김혜영(진행) ; 이향방(요리·설명) ; 엄상현(성우)
요약: 맛도 좋고 건강에도 좋은 싱싱한 새우와 생선 등의 여러 가지 해산물을 이용해 찜과 탕 등으로 요리하는 담백하고 부드러운 중국식 해물요리 만드는 법에 대해 알아본다.
이용대상자: 전체관람가
DVD 플레이어; DVD 롬 장착pc
·분류기호 한국십진분류법-> 594.52
·주제명 요리다큐멘터리

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권별정보 안내
편/권차	편제	저작자	발행년도	등록번호	청구기호	자료있는 곳	자료상태	반납예정일	매체구분
1	이향방의 중국식 상차림 요리	기획·제작: EBS	2011	SA0000011317	PD 594.52-14-1-1	멀티미디어코너(2층)	서고 비치(온라인 신청 후 이용)	-	DVD
2	이향방의 간단하고 맛있는 밥요리	기획·제작: EBS	2011	SA0000011318	PD 594.52-14-1-2	멀티미디어코너(2층)	서고 비치(온라인 신청 후 이용)	-	DVD
3	이향방의 중국식 만두요리	기획·제작: EBS	2011	SA0000011319	PD 594.52-14-1-3	멀티미디어코너(2층)	서고 비치(온라인 신청 후 이용)	-	DVD
4	이향방의 중국식 해물요리	기획·제작: EBS	2011	SA0000011320	PD 594.52-14-1-4	멀티미디어코너(2층)	서고 비치(온라인 신청 후 이용)	-	DVD
5	이향방의 인기만점 중식 코스요리	기획·제작: EBS	2011	SA0000011321	PD 594.52-14-1-5	멀티미디어코너(2층)	서고 비치(온라인 신청 후 이용)	-	DVD