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호텔 서비스 매너와 실무 = Hotel service manner : 프로서비스맨과 비즈니스맨의 필독서 / 고상동,공은영 공저
호텔 서비스 매너와 실무 = Hotel service manner : 프로서비스맨과 비즈니스맨의 필독서 책표지
  • ·표제/책임표시사항 호텔 서비스 매너와 실무 = Hotel service manner : 프로서비스맨과 비즈니스맨의 필독서 / 고상동,공은영 공저
  • ·발행사항 파주 : 백산출판사, 2019
  • ·형태사항 342 p. :삽화, 도표 ;25 cm
  • ·주기사항 권말부록: 호텔경영혁신의 세부시행방안(특급호텔 사례) ; 세계의 유명호텔 현황
    참고문헌 수록
  • ·표준번호/부호 ISBN: 9791189740245  93980: \22000 
  • ·분류기호 한국십진분류법-> 596.81  듀이십진분류법-> 647.94  
  • ·주제명 호텔 경영[--經營]고객 서비스[顧客--]
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신청 편/권차 편제 저작자 발행년도 등록번호 청구기호 자료있는 곳 자료상태 예약자 반납예정일 매체구분
고상동,공은영 공저 2019 SE0000552905 596.81-20-1 일반자료실(2층) 대출 가능 0 - 인쇄자료(책자형) 
고상동,공은영 공저 2019 SE0000552906 596.81-20-1=2 일반자료실(서고) 서고 비치(온라인 신청 후 이용) 0 - 인쇄자료(책자형) 
※ 신청 종류
- 대출예약신청:
자료상태가 ‘대출중’인 경우 해당 도서를 예약하여 도서 반납 시 우선적으로 대출받을 수 있는 서비스
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정부세종청사(6-3동, 2-1동)에 위치한 무인예약도서대출반납기에서 도서 수령‧반납이 가능한 서비스
- 무인대출신청:
도서관 1문(정문)에 위치한 무인예약도서대출기에서 도서 수령이 가능한 서비스
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목차


제1편 서비스 경영 
 제1장 서비스란 무엇인가? 17
 제2장 고객이란? 21
 제3장 고객만족과 고객감동 서비스 23
 제4장 고객심리 29
 제5장 서비스 경영과 사례연구 33
 제6장 프로서비스맨의 기본자세 37

제2편 호텔 서비스 
 제1장 호텔 객실 서비스 41
 제2장 호텔 식음료 서비스 57

제3편 테이블 매너 
 제1장 테이블 매너의 개요 87
 제2장 양식 테이블 매너의 기본 88
 제3장 양식코스별 메뉴이해 95
 제4장 일본식 테이블 매너 99
 제5장 중국식 테이블 매너 102
 제6장 레스토랑의 기본적 회화표현(영어,일어) 105

제4편 서비스 매너의 기본 
 제1장 에티켓과 매너 115
 제2장 인사 매너 125
 제3장 서비스화법 134
 제4장 호칭 매너 143
 제5장 기본고객응대 매너 149
 제6장 NO TIPPING의 매너 152
 제7장 Complaint 처리방법 158
 제8장 전화응대 매너 163
 제9장 소개와 악수 에티켓 169
 제10장 고객응대 매너 171
 제11장 용모와 복장 매너 184
 제12장 서비스 자세와 태도 195
 제13장 의전서열 에티켓 200
 제14장 응급처치 요령 203
 제15장 안전관리 211

제5편 이미지 메이킹 
 제1장 이미지가 바뀌면 인생이 달라진다 217
 제2장 이미지 메이킹의 요소 219
 제3장 미소(Smile) 222
 제4장 표정관리 226
 제5장 코디네이션 232
 제6장 Make-Up과 Hair-do 237

제6편 비즈니스의 성공전략 
 제1장 인간관계 관리 243
 제2장 리더와 리더십 246
 제3장 성공하는 직장인의 자세 254
 제4장 매력적인 Personality를 갖자-ROLE PLAY 260
 제5장 커뮤니케이션(의사소통)의 이해 269
 제6장 의사 결정기법 293
 제7장 비즈니스상 응답 스킬 308

[부록1] 호텔경영혁신의 세부시행방안(특급호텔 사례) 324
[부록2] 335