국립세종도서관 메인화면

• ·표제/책임표시사항 365일 파운드케이크 : 계절을 만끽하는 68가지 레시피 / 지은이 : 다카이시 노리코 ;옮긴이 : 조수연
• ·발행사항 서울 : 터닝포인트, 2020
• ·형태사항 151 p. :천연색삽화 ;26 cm
• ·주기사항 원표제:365日のパウンドケーキ = Les cakes pour 365 jours :軽い食感とやさしい甘さ、季節を味わう68のレシピ
  원저자명: 高石紀子
  감수: 임태언
  일본어 원작을 한국어로 번역
  
• ·표준번호/부호 ISBN: 9791161340852  13590: \16000 
• ·분류기호 한국십진분류법-> 594.71  듀이십진분류법-> 641.815  
• ·주제명 제과 제빵[製菓製--]홈 베이킹[home baking]케이크[cake]

목차

Introduction-7 
기본 재료-8 
기본 도구-10 
틀에 대하여-12 

기본 반죽 
기본 반죽① 카트르 카르[Q]-16 
기본 반죽② 제누와즈[G]-20 
기본 반죽③ 오일 반죽[H]-24 
기본 반죽④ 케이크 살레[S]-26 

화사한 봄 케이크 
베리 케이크-28 
딸기와 얼그레이[Q]-30 
프랑부아즈와 장미[Q]-31 
빅토리아 케이크[G]-32 

봄 과일 케이크-34 
오렌지 필과 커피[G]-36 
신선한 오렌지[Q]-37 
살구와 그래놀라[Q]-38 
아메리칸 체리[Q]-39 

봄의 티타임-40 
말차와 레몬 필[Q]-41 
호지차[G]-42 

벚꽃과 매실-43 
벚꽃과 크랜베리[Q]-44 
매실주[Q]-45 

봄의 케이크 살레-46 
완두콩과 셰브르 치즈[S]-48 
메추리알, 누에콩, 파프리카[S]-49 
벚꽃새우와 봄 양배추[S]-50 

산뜻해서 더 맛있는 여름 케이크 
레몬 케이크-52 
위크엔드 시트론[G]-54 
레몬과 바질[H]-55 
레몬 커드[Q]-56 

바나나 케이크-58 
바나나와 카르다몸[H]-60 
바나나 케이크[Q]-61 
브라우니 풍 초콜릿 바나나 케이크[Q]-62 

여름 과일 케이크-64 
블루베리와 코코넛[Q]-66 
라임과 요구르트[H]-67 
자몽과 밀크 초콜릿[G]-68 
망고와 패션프루트[Q]-69 

허브 케이크-70 
민트와 초콜릿[G]-71 
허브와 꿀[G]-72 

여름의 케이크 살레-73 
올리브와 방울토마토[S]-74 
버터 간장 맛 옥수수[S]-75 
해물 카레[S]-77 
김치와 한국 김[S]-78 

깊은 맛의 가을 케이크 
결실의 계절, 가을의 케이크-80 
밤과 카시스[Q]-82 
곶감과 브랜디[Q]-83 
단호박과 크랜베리[H]-84 

가을의 티타임-86 
다르질링과 포도[Q]-88 
차이[H]-89 
커피와 럼 레이즌[Q]-90 

캐러멜 케이크-92 
프루이 루주 플로랑탱[Q]-94 
캐러멜과 서양배 마블 케이크[Q]-95 
캐러멜[Q]-96 

견과류 케이크-98 
견과류 가득 케이크[Q]-99 
팽 드 젠 풍 케이크[G]-101 

향신료 케이크-102 
프룬 오렌지 시나몬 조림[Q]-104 
생강[H]-105 
팔각과 무화과[Q]-106 

가을의 케이크 살레-68 
연어와 시금치[S]-110 
버섯과 살라미[S]-111 
호두와 고르곤졸라[S]-112 

즐거운 겨울의 케이크 
초콜릿 케이크-114 
화이트 초콜릿과 유자 잼[Q]-116 
더블 초콜릿[H]-117 
초콜릿과 금귤 콩피[Q]-118 

대표적인 초콜릿 과자 풍 케이크-120 
자허 토르테 풍 케이크[G]-121 
퐁당 쇼콜라[G]-123
포레누아르 풍 케이크[Q]-125 

크리스마스 케이크-126 
팽 데피스 풍 케이크[H]-128 
케이크 오 프루이[Q]-130 

사과 케이크-132 
사과 레드 와인 조림[Q]-133 
사과 업사이드 다운[G]-135 

달콤한 채소 케이크-136
당근 케이크[H]-137 
고구마와 꿀[Q]-138 

일본풍 케이크-140 
말차와 아마낫토[G]-141 
시로미소 마쓰카제 풍 케이크[H]-143 

겨울의 케이크 살레-144 
포토푀 풍 케이크[S]-146 
초리조와 말린 무화과[S]-147 
닭 안심과 피망[S]-149

자주 하는 질문-150