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베트남 외식시장 개척기 : Vietnam inside Lotteria / 지은이 : 노일식
베트남 외식시장 개척기 : Vietnam inside Lotteria 책표지
  • ·표제/책임표시사항 베트남 외식시장 개척기 : Vietnam inside Lotteria / 지은이 : 노일식
  • ·발행사항 고양 : 타오름, 2018
  • ·형태사항 282 p. :천연색삽화 ;23 cm
  • ·표준번호/부호 ISBN: 9788994125862  03320: \15000 
  • ·분류기호 한국십진분류법-> 325.53  듀이십진분류법-> 658.83  
  • ·주제명 해외 시장[海外市場]외식 산업[外食産業]베트남(국명)[Vietnam]
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신청 편/권차 편제 저작자 발행년도 등록번호 청구기호 자료있는 곳 자료상태 예약자 반납예정일 매체구분
지은이: 노일식 2018 SE0000520173 325.53-19-9 일반자료실(서고) 서고 비치(온라인 신청 후 이용) 0 - 인쇄자료(책자형) 
지은이: 노일식 2018 SE0000520174 325.53-19-9=2 일반자료실(서고) 서고 비치(온라인 신청 후 이용) 0 - 인쇄자료(책자형) 
※ 신청 종류
- 대출예약신청:
자료상태가 ‘대출중’인 경우 해당 도서를 예약하여 도서 반납 시 우선적으로 대출받을 수 있는 서비스
- 청사대출신청:
정부세종청사(6-3동, 2-1동)에 위치한 무인예약도서대출반납기에서 도서 수령‧반납이 가능한 서비스
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목차


1. 지금 시작합니다
 · 주인정신 = 3
 · 점포현황 점검 = 8
 · 다름과 틀림 = 14
 · 송별회와 아오자이 = 17
 · 베트남 문화 - 옴 문화 = 21
2. 브랜드 리빌딩활동
 · 투자계획부와 이민국 = 27
 · 우선순위와 점포환경 개선 = 32
 · 원재료 공급사 방문 = 40
 · 뗏(설)과 리시 = 50
 · 제품 및 원가개선 = 55
 · 염소탕과 도마뱀 = 62
 · 점포임대차와 토지제도 = 71
 · 새벽손님과 첫 점포 개점 = 89
 · 신제품 출시와 실패 = 90
 · 슈퍼체인 협력강화 = 99
 · 앙코르 왓과 똔레? = 109
 · 여러가지 일들과 댕기열 = 114
 · 베트남 문화 - 베트남 보양식 = 126
3. 갈등을 넘어 재도약으로
 · 파트너와의 갈등 = 133
 · 점포투자 합리화 = 139
 · 공동체문화 형성 = 148
 · 점포개발 사례 = 158
 · 식품 가공공장 설립 = 171
 · 베트남 문화 - 거리의 풍경 = 181
4. 베트남 외식시장 개척
 · 솔개 = 195
 · 하이퐁 진출 = 205
 · 껌(밥)메뉴 출시 = 218
 · 베트남의 그림자 = 226
 · 베트남 시장개척 = 239
 · 시장개척의 시작과 끝 = 255
 · 베트남 문화 - 호치민시의 밤문화 외 = 262
5. 고맙습니다 - 씬 깜언
· 인도네시아 시장개척 = 271
· 고맙습니다(씬 깜언) = 279