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작은 가게에서 경영을 배우고 있습니다 : 좋아하는 일을 하며 10억을 버는 8가지 비밀 / 오하마 후미오 지음 ;김은혜 옮김
작은 가게에서 경영을 배우고 있습니다 : 좋아하는 일을 하며 10억을 버는 8가지 비밀 책표지
  • ·표제/책임표시사항 작은 가게에서 경영을 배우고 있습니다 : 좋아하는 일을 하며 10억을 버는 8가지 비밀 / 오하마 후미오 지음 ;김은혜 옮김
  • ·발행사항 서울 : 더퀘스트 :길벗, 2019
  • ·형태사항 199 p. :삽화 ;19 cm
  • ·주기사항 원표제:行列のできる奇跡のケーキ屋さん :資金ゼロから人気店として成功するための8つの秘密
    원저자명: 大濱史生
    일본어 원작을 한국어로 번역
  • ·표준번호/부호 ISBN: 9791160508857  03320: \14800 
  • ·분류기호 한국십진분류법-> 325.211  듀이십진분류법-> 650.1  
  • ·주제명 경영(관리)[經營]상점[商店]성공 비결[成功秘訣]
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신청 편/권차 편제 저작자 발행년도 등록번호 청구기호 자료있는 곳 자료상태 예약자 반납예정일 매체구분
오하마 후미오 지음 ;김은혜 옮김 2019 SE0000482247 325.211-19-230 일반자료실(서고) 서고 비치(온라인 신청 후 이용) 0 - 인쇄자료(책자형) 
오하마 후미오 지음 ;김은혜 옮김 2019 SE0000482248 325.211-19-230=2 일반자료실(서고) 서고 비치(온라인 신청 후 이용) 0 - 인쇄자료(책자형) 
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정부세종청사(6-3동, 2-1동)에 위치한 무인예약도서대출반납기에서 도서 수령‧반납이 가능한 서비스
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목차


목차

시작하며_ 멀리서도 찾게 되는 작은 가게의 비밀-5

Chapter 1 왜 그 가게에는 사람이 끊이지 않을까?
고객의 입소문이 솔솔 퍼지는 곳-17
갓 구운 크레이프의 유통기한은 30분?!-23
수제를 고집하는 ‘쇼콜라 보야지’-27
디저트의 DNA를 가지고 태어나다-31
내 길을 찾고 걸어가다-34
매출의 절반이 이익으로 남는 가게-38
지역 자체가 가게의 브랜딩 전략-44

Chapter 2 줄 서는 케이크 가게의 비밀
가장 잘하는 것에 집중하라-51
히트 상품의 탄생-56
작지만 단단하게 시작하다-61
무료 서비스가 메인 상품이 되다-65

Chapter 3 10평의 기적을 일으킨 8가지 경영 철학
기술지상주의를 버려라-73
잘 팔리는 상품 하나만 만들어라-79
한 가지 상품을 최고로 잘 만들어라-85
기억에 남는 상품을 만들어라-104
상품에 부가가치를 더하라-109
트렌드를 의식하지 마라-113
시대에 맞춰 상품을 조금씩 바꿔라-118
함께하는 모든 사람을 소중히 여겨라-122

Chapter 4 성공도, 인생도 도약의 ‘때’가 있다
쉽지 않았던 중간관리자 시절-129
대체 내가 어떻게 해야 하는 걸까?-133
운명을 바꾼 한마디 ‘힘든 일은 일어나지 않는다’-137
내가 변하자 모든 것이 바뀌었다-143
잘할 수 없는 일은 남에게 맡긴다-146
생각의 변화가 인생을 바꾸다-150
드디어 독립의 세계로-153
가게를 열기 전에 마음에 새겼던 말들-157

Chapter 5 독립하기 전에 꼭 알아야 할 것들
자본금이 적어도 시작할 수 있다-167
모든 설비와 도구를 다 갖출 필요는 없다-172
특별한 기술과 자격증은 없어도 된다-175
개업 전에 또 기본적으로 챙겨야 할 것은?-178
어떤 상품을 판매할 것인가?-180
저는 밀크레이프를 추천합니다!-185
작은 가게에 알맞은 광고와 홍보를!-192

마치며_ 10평의 기적, 진심을 굽습니다-196