국립세종도서관
상세검색 닫기
자료유형
본문언어
출판년도 ~
정렬
검색 화면지우기 닫기
상세검색 +
검색

기타

  • 홈으로
글씨 글씨 확대 글씨 축소
떡 만들기 : 봄·여름·가을·겨울 / 저자 : 양성숙
떡 만들기 : 봄·여름·가을·겨울 책표지
  • ·표제/책임표시사항 떡 만들기 : 봄·여름·가을·겨울 / 저자 : 양성숙
  • ·발행사항 서울 : 텍스트북스, 2019
  • ·형태사항 203 p. :천연색삽화 ;24 cm
  • ·표준번호/부호 ISBN: 9788993543353  93590: \14000 
  • ·분류기호 한국십진분류법-> 594.516  듀이십진분류법-> 641.59519  
  • ·주제명 떡[餠]
권별정보 자료위치출력 관심도서 보기 관심도서 담기

※ 좌우로 스크롤하시면 내용이 보입니다.

권별정보 안내
신청 편/권차 편제 저작자 발행년도 등록번호 청구기호 자료있는 곳 자료상태 예약자 반납예정일 매체구분
저자: 양성숙 2019 SE0000473278 594.516-19-4 일반자료실(서고) 서고 비치(온라인 신청 후 이용) 0 - 인쇄자료(책자형) 
저자: 양성숙 2019 SE0000473279 594.516-19-4=2 일반자료실(서고) 서고 비치(온라인 신청 후 이용) 0 - 인쇄자료(책자형) 
※ 신청 종류
- 대출예약신청:
자료상태가 ‘대출중’인 경우 해당 도서를 예약하여 도서 반납 시 우선적으로 대출받을 수 있는 서비스
- 청사대출신청:
정부세종청사(6-3동, 2-1동)에 위치한 무인예약도서대출반납기에서 도서 수령‧반납이 가능한 서비스
- 무인대출신청:
도서관 1문(정문)에 위치한 무인예약도서대출기에서 도서 수령이 가능한 서비스
- 서고자료신청:
서고에 보관된 자료에 대한 열람신청 서비스 이용방법: 로그인 → 자료검색 → [상세정보] 클릭 → 권별정보에서 자료 선택 →[서고자료신청] → 자료비치완료 문자 수신 → 해당 자료실에서 자료 수령
서가 둘러보기
서가둘러보기 로딩중
목록보기 

목차


목차

머리말 

쌀가루 
팥고물과 팥앙금 
거피팥과 거피녹두 고물 
조리 도구 

떡의 시작: 백설기 

사계절 떡
ㆍ봄
ㆍ여름
ㆍ가을
ㆍ겨울
ㆍ한과

●봄 
단호박 매화 케이크-24
쑥구리 단자-26
녹차 설기-28
녹차 찹쌀말이-30 
웃지지-32
쑥인절미-34
쑥버무리-36
쑥갠떡-38
보리떡-40
장미절편-42 
당근 치즈 떡케이크-44
보리찰떡-46
복분자 떡케이크-48
오방구름떡-50 
적채 설기-52
단호박 떡케이크-54
딸기 찹쌀떡-56
딸기 설기-58
두텁경단-60

●여름 
차수수 부꾸미-64
녹두메편-66
커피 설기-68
상추 시루떡-70
망고 떡케이크-72 
콩 설기-74
누룽지 서리태 버무리-76
개피떡-78
둥글레 영양찰편-80
포도 설기-82 
포도무스 떡케이크-84
고구마 떡케이크-86
마 설기-88
두텁메편-90 
자색고구마 영양찰떡-92
호박말이 찰편-94
무 시루떡-96
연잎 찰밥-98

●가을
오색 송편-102
두텁떡-104
모듬 찰떡-108
구름떡-110
약식-112
대추 약편-114 
대추 찰단자-116
경주황실떡-118
단호박 메시루떡-120
삼색편-122
호박 찰편-124 
완두 반찰 팥시루떡-126
삼색 무리병-128
흑미 찹쌀떡-130
은행 단자-132
승검초 영양찰편-134
궁중 인절미-136
색동 설기-138
호두편-140 

●겨울 
귤병 단자-144
콩가루무스 떡케이크-146
호박고지 팥시루떡-148
서리태 꿀편-150
초코 떡케이크-152
흑미 찰시루떡-154
팥앙금떡-156
현미 영양떡-158
백일 떡케이크-160
구운 찹쌀떡-162
궁중 약식-164
메구름떡-166
호박 흑미찰편-168
무지개떡-170
콩가루쑥편-172
카라멜 카푸치노 떡케이크-174
꿀편/승검초편-176
찹쌀떡-178
흑임자편-180
봉치떡-182

●한과 
오색 쌀강정-186
개성 약과-190
양갱-192
쌀튀밥 강정-194
단호박 무화과 양갱-196 
견과류 강정-198
호두 강정-200
깨엿 강정-202