국립세종도서관
상세검색 닫기
자료유형
본문언어
출판년도 ~
정렬
검색 화면지우기 닫기
상세검색 +
검색

기타

  • 홈으로
글씨 글씨 확대 글씨 축소
(티소믈리에를 위한) 홍차 속의 인문학 : 영국식 홍차의 르네상스 / 지은이 : Cha Tea 紅茶敎室 ;번역 : 한국 티소믈리에 연구원
(티소믈리에를 위한) 홍차 속의 인문학 : 영국식 홍차의 르네상스 책표지
  • ·표제/책임표시사항 (티소믈리에를 위한) 홍차 속의 인문학 : 영국식 홍차의 르네상스 / 지은이 : Cha Tea 紅茶敎室 ;번역 : 한국 티소믈리에 연구원
  • ·발행사항 서울 : 한국 티소믈리에 연구원, 2018
  • ·형태사항 259 p. :삽화(일부천연색), 지도, 초상 ;23 cm
  • ·주기사항 원표제:図説紅茶 :世界のティータイム
    원저자명: Cha Tea 紅茶教室
    원서의 총서표제: ふくろうの本
    감수: 정승호
    참고문헌: p. 258-259
    일본어 원작을 한국어로 번역
  • ·표준번호/부호 ISBN: 9791185926476  13590 : \22000 
  • ·분류기호 한국십진분류법-> 594.3994  듀이십진분류법-> 641.3372  
  • ·주제명 홍차[紅茶]
권별정보 자료위치출력 관심도서 보기 관심도서 담기

※ 좌우로 스크롤하시면 내용이 보입니다.

권별정보 안내
신청 편/권차 편제 저작자 발행년도 등록번호 청구기호 자료있는 곳 자료상태 예약자 반납예정일 매체구분
지은이: Cha Tea 紅茶敎室 ;번역: 한국 티소믈리에 연구원 2018 SE0000439178 594.3994-18-5 일반자료실(서고) 서고 비치(온라인 신청 후 이용) 0 - 인쇄자료(책자형) 
지은이: Cha Tea 紅茶敎室 ;번역: 한국 티소믈리에 연구원 2018 SE0000439179 594.3994-18-5=2 일반자료실(서고) 서고 비치(온라인 신청 후 이용) 0 - 인쇄자료(책자형) 
※ 신청 종류
- 대출예약신청:
자료상태가 ‘대출중’인 경우 해당 도서를 예약하여 도서 반납 시 우선적으로 대출받을 수 있는 서비스
- 청사대출신청:
정부세종청사(6-3동, 2-1동)에 위치한 무인예약도서대출반납기에서 도서 수령‧반납이 가능한 서비스
- 무인대출신청:
도서관 1문(정문)에 위치한 무인예약도서대출기에서 도서 수령이 가능한 서비스
- 서고자료신청:
서고에 보관된 자료에 대한 열람신청 서비스 이용방법: 로그인 → 자료검색 → [상세정보] 클릭 → 권별정보에서 자료 선택 →[서고자료신청] → 자료비치완료 문자 수신 → 해당 자료실에서 자료 수령
서가 둘러보기
서가둘러보기 로딩중
목록보기 

목차


● 프롤로그 1
● 프롤로그 2

제1장 홍차의 역사
대항해 시대와 티
왕실과 티
커피 하우스와 티 가든
티의 효능
금주와 홍차의 소비량
보스턴 티 사건
빅토리아 왕조 시대의 ‘애프터눈 티’
다기의 발전
아편전쟁 
티 생산지의 개척 
티 운송의 변화 
티타임과 패션 
티 룸의 발전 
티백의 보급 
일본 홍차의 역사
칼럼 암스테르담 호 
칼럼 티를 받침 접시로 마셔

제2장 홍차의 산지와 가공 방식
품종 
해발고도 
홍차의 가공 방식
홍차의 평가와 티 블렌딩 
세계 홍차 산지의 특징 
산지에서 만난 웃는 사람들
칼럼 무스카텔 플레이버 
칼럼 티 통계 
칼럼 홍차 생산국의 자랑, ‘우표’ 
칼럼 홍차 생산국의 자랑, ‘지폐’ 

제3장 홍차를 우리는 기본 방식
갖춰 두면 편리한 도구들 
기본적인 스트레이트 티 
아이스티를 즐기다 
티백을 맛있게 우려내다 
맛있는 밀크 티를 즐기다 
플레이버드 티 
홍차 브랜드 스토리 
기타 홍차 브랜드 
홍차의 성분과 효능
홍차와 음식과의 페어링
홍차와 설탕 
홍차와 물의 관계 
칼럼 찻잔에 따라 맛이 다른 홍차
칼럼 디자인이 아름답고 다양한 찻잔들 
칼럼 미국에서 탄생한 아이스티
칼럼 여러 모양의 티백 
칼럼 뜸을 들이지 않는 티백
칼럼 다양한 디자인의 티 포트 
칼럼 얼 그레이의 생가를 방문하다
칼럼 싱글 오리진 티 

제4장 명작 속의 티타임
문학과 영화로 즐기는 홍차 
명화(名畵) 속의 티타임 
칼럼 언제 어디서나 티타임 

제5장 세계의 티타임
영국의 티타임 1, 애프터눈 티
영국의 티타임 2, 크림 티 
프랑스ㆍ벨기에의 티타임 
인도의 티타임 
헝가리의 티타임 
스리랑카의 티타임 
러시아의 티타임 
오스트프리슬란트의 티타임 
터키의 티타임 
칼럼 일본에서 ‘홍차의 날’ 유래는 러시아에서
칼럼 홍차 소비국의 자랑, ‘우표’ 

제6장 세계의 홍차 명소
제프리 박물관 
트와이닝 박물관 
커티 삭 
마리아주 프레르 마레점 티 박물관
보 티 가든 
보스턴 티 사건의 선박과 박물관 
해리턴스 티 팩토리 호텔 
티 캐슬 센트클레어 믈레즈나 티 센터 
오스트프리슬란트 티 박물관 등

부록 참고 문헌