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Craft brew : 세계 최고 브루어리의 수제맥주 레시피 / 지은이 : 유안 퍼거슨 ;옮긴이 : 김유라
Craft brew : 세계 최고 브루어리의 수제맥주 레시피 책표지
  • ·표제/책임표시사항 Craft brew : 세계 최고 브루어리의 수제맥주 레시피 / 지은이 : 유안 퍼거슨 ;옮긴이 : 김유라
  • ·발행사항 파주 : Bookers(북커스), 2018
  • ·형태사항 191 p. :천연색삽화 ;21 cm
  • ·주기사항 원저자명: Euan Ferguson
    감수: 한국맥주문화협회
    색인수록
    영어 원작을 한국어로 번역
  • ·표준번호/부호 ISBN: 9791196431907  13590 : \18000 
  • ·분류기호 한국십진분류법-> 573.42  듀이십진분류법-> 641.23  
  • ·주제명 맥주[麥酒]레시피[recipe]
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신청 편/권차 편제 저작자 발행년도 등록번호 청구기호 자료있는 곳 자료상태 예약자 반납예정일 매체구분
지은이: 유안 퍼거슨 ;옮긴이: 김유라 2018 SE0000417636 573.42-18-8 일반자료실(서고) 서고 비치(온라인 신청 후 이용) 0 - 인쇄자료(책자형) 
지은이: 유안 퍼거슨 ;옮긴이: 김유라 2018 SE0000417637 573.42-18-8=2 일반자료실(서고) 서고 비치(온라인 신청 후 이용) 0 - 인쇄자료(책자형) 
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목차


들어가며 
장비
재료
나만의 맥주 만들기
레시피를 따라 하기 전에
밀, 세종, 사우어
01. 브루어리 떼흐 - 베레 
02. 브루클린 브루어리 - 소라치 에이스 
03. 에잇와이어드 브루잉 - 세종 소빈
04. 쓰리보이즈 브루어리 - 쓰리보이즈 위트
05. 브루 바이 넘버스 - 01ㅣ01 시트라 세종
06. 버닝 스카이 아티잔 브루어즈 앤 블렌더즈 - 세종 아 라 프로비지옹
07. 라구니타스 브루잉 컴퍼니 - 리틀 섬핀 섬핀
08. 프라이가이스트 - 쾨페니키아데
09. 발라딘 - 오픈 화이트
10. 크루키드 스테이브 아티잔 비어 프로젝트 - 오리진스
레드, 앰버, 호밀
11. 앵커 브루잉 - 앵커 스팀 비어
12. 세인트 아놀드 브루잉 컴퍼니 - 블루 아이콘
13. 브루피스트 - 캐터필러
14. 투 버즈 브루잉 - 선셋 에일
15. 브루 - 루아
16. 럴빅 악티브리게리 - 라이 IPA
17. 마운틴고트 비어 - 하이테일 에일 
페일 에일, IPA, 라거
18. 이블 트윈 - 비키니 비어
19. 자이갠틱 브루잉 컴퍼니 - 자이노머스
20. 손브리지 브루어리 - 키플링
21. 본야드 비어 - 노토리어스
22. 미켈러 - 크림 에일
23. 캠든타운 브루어리 - 인디아 헬스 라거
24. 파이어스톤 워커 브루잉 컴퍼니 - 유니언잭
25. 러시안 리버 브루잉 컴퍼니 - 론 멕시코
26. 브루독 - 펑크 IPA
27. 사이렌 크래프트 브루 - 언더커런트
28. 오스카 블루스 브루어리 - 데일즈 페일 에일
29. 더 켈트 익스피리언스 - 실루레스
30. 트러블 브루잉 - 히든 어젠다
31. 옴니폴로 - 4:21
32. 이스티 보이즈 - 디지털 IPA
33. 영 헨리즈 - 내추럴 라거
스타우트, 포터, 블랙
34. 다크 스타 브루잉 컴퍼니 - 에스프레소
35. 비버타운 브루어리 - 스모그 로켓
36. 브라우어라이 드 몰렌 - 스파닝 앤 센자치
37. 오델 브루잉 컴퍼니 - 커스로트 포터
38. 데슈츠 브루어리 - 블랜 버트 포터
39. 닌카시 브루잉 컴퍼니 - 오티스
40. 포할라 - 오덴스홀름
41. 더 커널 브루어리 - 엑스포트 인디아 포터
42. 투 올 - 블랙 볼
브라운, 벨지안, 비터, 스트롱
43. 뇌그너 - #100
44. 르네상스 브루잉 - 스톤커터 스카치 에일
45. 위어드 비어드 브루 컴퍼니 - 보어링 브라운 비어
46. 비리피초 델 두카토 - 윈터루드
47. 스틸워터 아티저널 - 오브 러브 앤 리그렛
48. 마블 브루어리 - 맨체스터 비터
49. 로그 에일즈 - 헤이즐넛 브라운 넥타
50. 윌리엄스 브로스 브루잉 컴퍼니 - 80/-
용어
색인