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배려의 식탁, 제주 : 로컬미식라이프(ELOHAS) / 글 : 김종덕,대안 스님,박남준,우석영,양용진,정다운 ;사진 : 정다운
배려의 식탁, 제주 : 로컬미식라이프(ELOHAS) 책표지
  • ·표제/책임표시사항 배려의 식탁, 제주 : 로컬미식라이프(ELOHAS) / 글 : 김종덕,대안 스님,박남준,우석영,양용진,정다운 ;사진 : 정다운
  • ·발행사항 서울 : 자립 연구원, 2018
  • ·형태사항 208 p. :천연색삽화, 지도 ;19 cm
  • ·주기사항 ELOHAS는 "Epicure Lifestyle Of Health And Sustainability"의 약어임
  • ·표준번호/부호 ISBN: 9791196388560  13980 : \14000 
  • ·분류기호 한국십진분류법-> 594.019  한국십진분류법-> 981.19902  듀이십진분류법-> 641.013  듀이십진분류법-> 915.1904  
  • ·주제명 미식[美食]제주(제주도)[濟州]
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글: 김종덕,대안 스님,박남준,우석영,양용진,정다운 ;사진: 정다운 2018 SE0000411675 594.019-18-15 일반자료실(서고) 서고 비치(온라인 신청 후 이용) 0 - 인쇄자료(책자형) 
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목차


로컬미식라이프, 엘로하스(ELOHAS)란?
선정기준·선정위원·자문위원·선정방법
항목 안내     

1부, 미식, 새로운 이야기 
왜 배려의 식탁인가?                          김종덕
인류의 화평을 위한 음식                      대안스님
건강한 일로부터 미식이 온다                  박남준
식탁, 휴식과 사랑의 시간                     우석영 
제주, 무엇을 먹어야 할까?                    양용진   

2부. 제주 미식 가이드                         정다운(글. 사진)
카페
베이커리 
식당
숙소
농장
로컬푸드숍

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지역별 안내 
지도

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