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(Green table's) 자연주의 홈쿡 수업 : 서래마을 인키 쿠킹클래스 '그린테이블'의 시크릿 집밥 레시피 / 김윤정 지음
(Green table's) 자연주의 홈쿡 수업 : 서래마을 인키 쿠킹클래스 '그린테이블'의 시크릿 집밥 레시피 책표지
  • ·표제/책임표시사항 (Green table's) 자연주의 홈쿡 수업 : 서래마을 인키 쿠킹클래스 '그린테이블'의 시크릿 집밥 레시피 / 김윤정 지음
  • ·발행사항 서울 : 비타북스 :헬스조선, 2018
  • ·형태사항 231 p. :천연색삽화 ;25 cm
  • ·총서사항 (요리 분야 베스트셀러 '그린테이블의 수업' 시리즈 ;Vol.3)
  • ·주기사항 비타북스는 건강한 몸과 아름다운 삶을 생각하는 헬스조선의 출판 브랜드임
    색인수록
  • ·표준번호/부호 ISBN: 9791158462291  13590 : \15800 
  • ·분류기호 한국십진분류법-> 594.5  듀이십진분류법-> 641.5  
  • ·주제명 레시피[recipe]요리[料理]
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신청 편/권차 편제 저작자 발행년도 등록번호 청구기호 자료있는 곳 자료상태 예약자 반납예정일 매체구분
김윤정 지음 2018 SE0000397215 594.5-18-15 일반자료실(서고) 서고 비치(온라인 신청 후 이용) 0 - 인쇄자료(책자형) 
김윤정 지음 2018 SE0000397216 594.5-18-15=2 일반자료실(서고) 서고 비치(온라인 신청 후 이용) 0 - 인쇄자료(책자형) 
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목차


04 PROLOGUE 모 두 에 게  따 뜻 한  집 밥 을  선 사 합 니 다

Intro
HOME COOK
BASIC LESSON
16 BASIC 1 올 바 른 계 량 법
18 BASIC 2 꼭 알 아 야 할 기 본 썰 기
22 BASIC 3 맛 있 는 밥 짓 기
24 BASIC 4 알 아 두 면 좋 은 시 판 재 료

Part 01
HOME COOK
KNOWHOW
30 해 물 육 수
32 봄동 된장국
33 도토리묵국
34 만 능 채 수
36 가지 카레 라이스
37 맑은 채소국
38 사 골 육 수
40 파송송 사리 곰탕
41 나가사키 짬뽕
42 만 능 쯔 유
44 아게다시도후
45 냉모밀
46 만 능 마 늘 고 추 장
48 닭봉조림
49 애호박 고추장찌개
50 베 샤 멜 소 스
52 버섯 크림파스타
53 포테이토 그라탱
54 만 능 참 깨 소 스
56 구운 마 시금치 무침
57 차돌박이 샐러드

Part 02
DIY
HOME COOK
고 기 MEAT
61 CHICKEN 닭 고 기
62 허니 갈릭 치킨
63 고구마 닭갈비
64 닭가슴살 그릴 구이
65 치킨 타코 피자
66 PORK 돼 지 고 기
67 깻잎 돼지 불고기
68 난자완스
69 안심 돈가스
70 매콤 고추장볶음 덮밥
71 BEEF 소 고 기
72 미트볼
73 바싹 불고기
74 채끝 스테이크
75 편육 그린 무침

채 소 VEGETABLE
77 POTATO 감 자
78 감자 치즈 그라탱
79 감자 새우전
80 로즈메리 감자 볶음
81 치아시드 감자 스틱
82 SPINACH 시 금 치
83 시금치 명란 무침
84 시금치 오믈렛
85 시금치 피자
86 BROCCOLI 브 로 콜 리
87 브로콜리 게살 무침
88 브로콜리 소고기 볶음
89 ASPARAGUS 아 스 파 라 거 스
90 아스파라거스 구이
91 안초비 아스파라거스 볶음
92 AVOCADO 아 보 카 도
93 에그 아보카도
94 아보카도 명란밥
95 아보카도 토스트
96 KOREAN CABBAGE & CABBAGE 배 추 & 양 배 추
97 배추 굴전
98 양배추 마늘 베이컨 볶음
99 PUMPKIN 호 박
100 애호박 들깨 구이
101 새우 주키니전
102 단호박 달걀찜
103 MUSHROOM 버 섯
104 버섯 잡채
105 버섯 탕수
106 버섯 볶음
107 팽이버섯 파스타

해 물 SEAFOO
109 SQUID 오 징 어
110 오징어 마리네이드
111 오징어 참나물 초회
112 오징어 버터 구이
113 양파 오징어 볶음
114 SHRIMP 새 우
115 감바스
116 깐풍 새우
117 새우 완탕
118 SALMON 연 어
119 슈퍼곡물 연어 스테이크
120 연어 그린빈 조림
121 연어 아보카도 덮밥
122 MACKEREL & SPANISH MACKEREL 고 등 어 & 삼 치
123 데리야키 고등어 구이
123 삼치 유자 구이
124 CLAM 조 개
125 꼬막 비빔밥
126 청경채 조갯살 볶음
127 토마토 홍합탕
128 SEAWEED 해 초
129 해초 샐러드
129 홍합 톳밥

곡 물 GRAIN
132 통곡물 샐러드
133 옥수수 푸딩
134 후무스
135 퀴노아 그린 볼

Part 03 
BREAKFAST 
138 모닝 에그 베이컨
140 케일 바나나 스무디 볼
142 시나몬 피칸 그래놀라
144 두부 블루베리 요거트 볼
146 에그 인 어 홀
148 오트밀 사과 라즈베리 포리지
150 치아시드 푸딩
152 미네스트로네
154 베이크드 빈 아보카도 샐러드
156 사골 양파 수프
158 메밀 바나나 팬케이크
160 단호박 녹두 수프
162 시금치 크레이프

Part 04 
LUNCH 
166 메밀 볶음밥
168 퀴노아 스프링 롤
170 새우 카레 라이스
172 명란 파스타
174 스파이시 그린 누들
176 크리스피 치아시드 두부
178 연어 라이스 볼
180 브로콜리 모차렐라 부다 볼
182 차돌박이 가지 우동 볶음
184 달래 콩나물밥
186 낙지 부추 덮밥
188 삽겹살 야키소바
190 그릴드 새우 타코
192 분짜
194 엄마표 아욱 수제비
196 봄나물 국수

Part 05
DINNER
200 미트볼 주키니 파스타
202 통곡물 가지 라자냐
204 우럭 스테이크
206 허니 베이비 립 구이
208 스키야키
210 돼지고기 김치찜
212 카레 통닭 구이
214 샤부샤부
216 전복 스테이크
218 돼지고기 생강 구이
220 얼큰 대구탕
222 통삼겹 맥주찜 & 상추겉절이
224 메밀 파에야
226 렌틸콩 함박스테이크
228 슈니첼

230 INDEX