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(21세기 구원투수) 고구마 / 곽상수,박성철,이준설 공저

·표제/책임표시사항 (21세기 구원투수) 고구마 / 곽상수,박성철,이준설 공저
·발행사항 서울 : 식안연, 2017
·형태사항 155 p. :삽화(일부천연색), 도표 ;21 cm
·총서사항 (식량안보시리즈 ;제8권)
·주기사항 권말부록: 한중일고구마연구협의회(TRAB) 소개 ; 국가과학기술연구회 고구마 융합클러스터 소개 ; 고구마에게 바치는 노래
참고문헌: p. 146-155
·표준번호/부호 ISBN: 9791186396414 94300 : \12000
·분류기호 한국십진분류법-> 524.45 듀이십진분류법-> 635.22
·주제명 고구마

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신청	편/권차	편제	저작자	발행년도	등록번호	청구기호	자료있는 곳	자료상태	예약자	반납예정일	매체구분
			곽상수,박성철,이준설 공저	2017	SE0000318344	524.45-17-1	일반자료실(서고)	서고 비치(온라인 신청 후 이용)	0	-	인쇄자료(책자형)
			곽상수,박성철,이준설 공저	2017	SE0000318345	524.45-17-1=2	일반자료실(서고)	서고 비치(온라인 신청 후 이용)	0	-	인쇄자료(책자형)

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Ⅰ고구마의 특성
   1. 식물형태와 영양성분
   2. 기원과 전파
   3. 생산현황
   4. 고구마의 과학적 재발견
Ⅱ 고구마의 육종
   1. 교배육종
   2. 품종선발
   3. 분자육종
Ⅲ 고구마의 재배
    1. 육묘와 정식
    2. 비료와 퇴비
    3. 재배 및 병충해 관리
    4. 수확 및 저장
Ⅳ 고구마의 이용
    1. 식품용
    2. 사료용
    3. 산업용
    4. 가정에서 저장관리와 먹는 방법
Ⅴ 고구마의 미래
    1. 국내외 식량수급 현황 및 대응전략
    2. 21세기 구원투수 고구마 등장
    3. 해결해야 할 당면과제
    4. 전망과 정책방향
Ⅵ 부록
    ○ 한중일고구마연구협의회(TRAS) 소개
    ○ 고구마 유전체 해독 및 유전자정보 분석
    ○ 고구마 융합클러스터 지원사업 소개
    ○ 고구마에게 바치는 노래 (류시화)
    ○ 고구마 참고문헌

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