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데일리즈 머핀 = A muffin for your daily life : 매일 먹고 싶은 일본 최고의 머핀 전문점 레시피 / 지은이 : 후루야 가즈유키,후루야 아유미 ;옮긴이 : 서수지
데일리즈 머핀 = A muffin for your daily life : 매일 먹고 싶은 일본 최고의 머핀 전문점 레시피 책표지
  • ·표제/책임표시사항 데일리즈 머핀 = A muffin for your daily life : 매일 먹고 싶은 일본 최고의 머핀 전문점 레시피 / 지은이 : 후루야 가즈유키,후루야 아유미 ;옮긴이 : 서수지
  • ·발행사항 서울 : Seedpaper(시드페이퍼), 2016
  • ·형태사항 104 p. :천연색삽화 ;24 cm
  • ·주기사항 원표제:デイリーズマフィン :外はカリっと、中はしっとり!まいにち食べたい
    원저자명: 古家和行, 古家あゆみ
    일본어 원작을 한국어로 번역
  • ·표준번호/부호 ISBN: 9788967940744  13590 : \12000 
  • ·분류기호 한국십진분류법-> 594.71  듀이십진분류법-> 641.815  
  • ·주제명 머핀[muffin]제과 제품[製菓製品]
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신청 편/권차 편제 저작자 발행년도 등록번호 청구기호 자료있는 곳 자료상태 예약자 반납예정일 매체구분
지은이: 후루야 가즈유키,후루야 아유미 ;옮긴이: 서수지 2016 SE0000213958 594.71-16-16 일반자료실(서고) 서고 비치(온라인 신청 후 이용) 0 - 인쇄자료(책자형) 
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목차


머리말
머핀 맛있게 만들기
머핀 맛있게 넣기
책 활용하기
마무리 포인트
머핀 맛있게 즐기기
데일리즈 머핀 이야기
머핀 맛있게 포장하기
기본 도구
기본 재료
옮긴이 주
BASIC1
디저트 머핀
기본 반죽으로 만드는 바닐라슈거 머핀
블록 초콜릿
쇼콜라 오랑주
바나나 가나슈 초콜릿
딸기 레어치즈
애플 크림치즈
오렌지 마멀레이드 크림치즈
호박 크림치즈
단팥 크림치즈
티라미수
딸기 티라미수
캐러멜 바난
캐러멜 푸아리에
애플 시나몬
프레시 무화과
파인애플과 흑설탕
네 종류의 베리
서양배와 호두 캐러멜리제
포도 얼그레이티
수제 레몬필과 화이트 초콜릿
콩가루 검은콩 크림치즈
검은깨 바나나
말차 화이트 초콜릿
호지차 캐러멜
차이 라테
허니 로열 밀크티
쿠키 앤드 크림
레몬 커스터드
럼레이즌 크림
살구 아몬드 크림
BASIC2
식사 머핀
기본 반죽으로 만드는 블랙페퍼 머핀
명란감자 샐러드
체다치즈와 호두
참치 체다
훈제연어와 크림치즈
버섯과 베이컨 파르메산치즈
고르곤촐라와 꿀
라타투이
카프레제
수제 미트소스
수제 미트소스와 모차렐라치즈
닭고기 시금치 그라탱
치킨 타르타르소스
채소 카레
달걀 카레
수제 크로켓
라자냐
SPECIAL
스페셜 머핀
딸기 커스터드 타르트 머핀
애플파이 머핀
미니 머핀
FLAVOR&FILLING
플레이버&필링 만드는 법
아이싱
바닐라슈거
블랙코코아 크럼블
가나슈 초콜릿
레어치즈
치즈 크림
호박 시나몬
티라미수 크림
딸기 티라미수 크림
크럼블
캐러멜
사과조림
호두 캐러멜리제
레몬필
쿠키 앤드 크림
레몬 커스터드
럼레이즌 크림
아몬드 크림
명란감자 샐러드
참치 페스토
버섯볶음
라타투이
바질 페스토
미트소스
닭고기 시금치 그라탱
타르타르소스
크로켓
라자냐
화이트소스
타르트 생지
커스터드 크림