국립세종도서관
상세검색 닫기
자료유형
본문언어
출판년도 ~
정렬
검색 화면지우기 닫기
상세검색 +
검색

기타

  • 홈으로
글씨 글씨 확대 글씨 축소
한국의 먹거리와 농업 : 한국 농식품체계의 과거와 현재 그리고 대안 / 지은이 : 김홍주,SSK 먹거리 지속가능성 연구단,김철규,박동범,송원규,송인주,안윤숙,윤병선,이해진,이현진,정혜경
한국의 먹거리와 농업 : 한국 농식품체계의 과거와 현재 그리고 대안 책표지
  • ·표제/책임표시사항 한국의 먹거리와 농업 : 한국 농식품체계의 과거와 현재 그리고 대안 / 지은이 : 김홍주,SSK 먹거리 지속가능성 연구단,김철규,박동범,송원규,송인주,안윤숙,윤병선,이해진,이현진,정혜경
  • ·발행사항 서울 : 따비, 2015
  • ·형태사항 254 p. :삽화, 도표 ;23 cm
  • ·주기사항 참고문헌과 색인수록
    2013년 정부(교육부)의 재원으로 한국연구재단의 지원을 받아 수행된 연구임(NRF-2013S1A3A2055243)
  • ·표준번호/부호 ISBN: 9788998439187  93330 : \15000 
  • ·분류기호 한국십진분류법-> 522.8  듀이십진분류법-> 338.1  
  • ·주제명 먹거리농업[農業]한국(국명)[韓國]
권별정보 자료위치출력 관심도서 보기 관심도서 담기

※ 좌우로 스크롤하시면 내용이 보입니다.

권별정보 안내
신청 편/권차 편제 저작자 발행년도 등록번호 청구기호 자료있는 곳 자료상태 예약자 반납예정일 매체구분
지은이: 김홍주,SSK 먹거리 지속가능성 연구단,김철규,박동범,송원규,송인주,안윤숙,윤병선,이해진,이현진,정혜경 2015 SE0000211771 522.8-16-2 일반자료실(서고) 서고 비치(온라인 신청 후 이용) 0 - 인쇄자료(책자형) 
※ 신청 종류
- 대출예약신청:
자료상태가 ‘대출중’인 경우 해당 도서를 예약하여 도서 반납 시 우선적으로 대출받을 수 있는 서비스
- 청사대출신청:
정부세종청사(6-3동, 2-1동)에 위치한 무인예약도서대출반납기에서 도서 수령‧반납이 가능한 서비스
- 무인대출신청:
도서관 1문(정문)에 위치한 무인예약도서대출기에서 도서 수령이 가능한 서비스
- 서고자료신청:
서고에 보관된 자료에 대한 열람신청 서비스 이용방법: 로그인 → 자료검색 → [상세정보] 클릭 → 권별정보에서 자료 선택 →[서고자료신청] → 자료비치완료 문자 수신 → 해당 자료실에서 자료 수령
서가 둘러보기
서가둘러보기 로딩중
목록보기 

목차


책을 내며 한국 농식품체계의 과거와 현재, 그리고 미래? … 4
1부 현대 농식품체계의 형성
1장 현대사회의 먹거리와 농업: 현대 농식품체계의 이해 ?김철규
들어가며 … 17
현대 농식품체계와 사회학적 상상력 … 18
현대 농식품체계의 형성 … 21
세계화와 기업식량체제 … 24
현대 농식품체계의 이해를 위한 몇 가지 개념 … 26
맺음말: 먹거리시민과 먹거리정치 … 33
2장 한국 농업근대화의 사회정치적 기원과 귀결 ?박동범
들어가며 … 36
근대식민주의 체제의 흥망과 농업의 자본주의적 재조직화 … 38
발전주의 체제의 흥망과 ‘농업근대화’ 구상의 국제적 확산 … 45
세계화 프로젝트의 흥망과 대안농업의 지구정치 … 54
나가며: 무엇을, 어떻게 할 것인가 … 64
2부 한국 농식품체계의 특징
3장 한국 농업의 전개와 농업·농촌의 변화 ?송원규
한국 농업의 전개 … 71
한국 농업의 산업화와 농업·농촌의 변화 … 75
한국 농업구조 변화의 결과: 농업·농촌의 위기 … 81
농업·농촌의 새로운 움직임 … 87
4장 식품산업과 한국의 기업식량체계 ?송인주
자본주의와 식품산업 … 90
기업식량체계와 식품안전 문제 … 93
한국 식품산업의 발전 과정 … 105
기업식량체계와 한국사회의 먹거리불안 … 118
5장 한국사회의 먹거리아노미와 한식문화 ?정혜경
음식과 문화 … 126
현대의 음식문화 아노미 … 128
한국 음식문화의 변화와 먹거리정책의 대응 … 138
대안음식으로서 ‘한식’의 가치 … 145
한국 음식문화의 미래 … 149
3부 먹거리체계의 대안을 찾아서
6장 먹거리정치: 담론과 실천 ?이해진
왜 먹거리정치인가? … 155
식량안보 담론의 정치 … 162
식량주권 운동의 정치 … 170
식품안전과 소비의 정치 … 176
먹거리시민권 정치와 주체 형성 … 183
대안 먹거리정치를 향해 … 190
7장 먹거리복지와 공공급식 ?김흥주 · 안윤숙 · 이현진
먹거리복지란 무엇인가 … 196
먹거리양극화 문제 … 201
공공급식의 실태와 문제 … 208
실천과제 … 222
8장 한국의 대안 농식품운동 ?윤병선
문제제기 … 226
대안농업 운동 … 229
생활협동조합 운동 … 233
로컬푸드 운동 … 237
새로운 시도들과 대안 농식품운동 … 242
지은이 소개 … 246
찾아보기 … 248