국립세종도서관 메인화면

• ·표제/책임표시사항 (스트리트 푸드) 싱가포르 · 페낭 : 흥미롭고 맛깔난 요리이야기 / 지은이 : 톰 반덴베라게,루크 시스 ;번역 : 유연숙
• ·발행사항 서울 : 도도, 2014
• ·형태사항 217 p. :천연색삽화, 지도 ;24 cm
• ·주기사항 원표제:Singapore & Penang street food
  원저자명: Tom Vandenberghe, Luk Thys
  영어 원작을 한국어로 번역
  
• ·표준번호/부호 ISBN: 9791185330167  13590 : \15800 
• ·분류기호 한국십진분류법-> 981.46902  듀이십진분류법-> 915.95704  
• ·주제명 해외 여행 안내[海外旅行案內]음식[飮食]페낭싱가포르(국명)[Singapore]

INTRODUCTION  싱가포르와 페낭의 스트리트 푸드
ABOUT THE AUTHER  톰의 스트리트 푸드 이야기
ABOUT THE BOOK  이 책은...
CATEGORIES  여러 민족, 다양한 스트리트 푸드
중국
인도
말레이시아, 싱가포르 & 인도네시아
페라나칸 또는 논야
코피 티암 그리고 커피숍
TOM'S STORY  톰 이야기
싱가포르는 경유하기 좋은 도시?
034 무로 만든 반죽을 쪄서 달콤한 소이소스로 볶은 요리
036 소고기 탕면
호커센터 찾아다니기!
042 하이난 치킨라이스
045 칠리 진저 딥소스
046 새조개와 칠리 페이스트가 들어간 볶음 쌀국수
050 뽀얀 생선 수프
052 다진 돼지고기가 들어간 국수
054 감자와 닭고기가 들어간 패스티
058 바나나 튀김
060 호키엔식 해산물 국수
062 조린 삼겹살을 곁들인 국수
겔랑 지역
070 클레이팟 치킨라이스
072 코코넛 잼을 바른 토스트
074 코코넛 국물에 새조개를 곁들인 국수
076 맑은 돼지갈비탕
080 굴을 곁들인 달걀 볶음
082 블라찬 드레싱을 뿌린 과일 샐러드
085 버미첼리 면에 해산물을 곁들여 땅콩소스에 비벼 먹는 요리
086 코코넛과 팜슈거로 만든 디저트
088 볶음국수
093 칠리 크랩
094 당면을 곁들인 맛조개찜
096 바나나 잎에 싸서 익힌 가오리찜
어느 느긋한 일요일
102 양고기로 속을 채운 인도식 팬케이크
104 렌틸콩이 들어간 팬케이크
107 렌틸콩이 들어간 비스킷
108 토마토 처트니
109 코코넛 처트니
110 야채와 렌틸콩이 들어간 커리
111 민트 코리앤더 딥
112 다진 양고기가 들어간 커리
114 망고가 들어간 요거트 음료
117 치킨 사테
118 땅콩소스
페낭 가는 길
124 스캄피 새우와 다진 돼지고기를 넣은 만두
127 스캄피 새우와 부추를 넣은 만두
128 게살로 속을 채운 팬케이크
보석처럼 빛나는 문화와 요리의 도시, 조지타운
134 탄두리 치킨
136 양고기 커리
139 양념 감자
140 코코넛 밀크로 지은 밥
142 땅콩이 들어간 팬케이크
144 피시 헤드 커리
친구들과 함께한 먹거리 탐험
151 새콤함과 매콤함이 조화를 이루는 생선 국수
152 꿀과 참깨가 들어간 양념 치킨
154 고추와 토마토를 넣은 롱빈 볶음
157 강황으로 맛을 낸 배추 볶음
158 커리소스
162 양념한 돼지고기와 남방개를 두부피로 싸서 튀긴 요리
164 새콤하면서도 매콤한 생선 요리
166 판단과 코코넛을 넣고 찐 떡
169 닭튀킴
170 새우과 프타이 콩이 들어간 삼발
172 스캄피 새우를 넣은 윙빈 샐러드
만남
182 양고기 비리야니와 양념밥
186 소고기 코코넛 스튜
189 템페 튀김
192 삼발 양념을 넣은 고등어 튀김
194 삼발 소스에 볶은 가지 요리
197 고둥 커리
199 완탕면
202 윤기가 자르르 흐르는 쌀국수
205 새우 페이스트가 들어간 삼발소스
206 생강 조개찜
209 파인애플 피클
210 코코넛 타르트
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