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음식과 언어 : 식문화에 대한 대조언어학적 연구 / 이성범 지음
음식과 언어 : 식문화에 대한 대조언어학적 연구 책표지
  • ·표제/책임표시사항 음식과 언어 : 식문화에 대한 대조언어학적 연구 / 이성범 지음
  • ·발행사항 서울 : 서강대학교 출판부, 2013
  • ·형태사항 251 p. ;24 cm
  • ·총서사항 (서강학술총서 ;053)
  • ·주기사항 참고문헌(p. 236-240)과 색인수록
    '서강학술총서'는 SK SUPEX 기금의 후원으로 제작되었음
    2012년도 서강대학교 교내연구비 지원에 의한 연구임(과제번호 201210078.01)
  • ·표준번호/부호 ISBN: 9788972732280  94700: \15000 
  • ·분류기호 한국십진분류법-> 701  듀이십진분류법-> 410  
  • ·주제명 대조 언어학[對照言語學]화용론[話用論]
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신청 편/권차 편제 저작자 발행년도 등록번호 청구기호 자료있는 곳 자료상태 예약자 반납예정일 매체구분
이성범 지음 2013 SE0000026656 701-13-3 일반자료실(서고) 서고 비치(온라인 신청 후 이용) 0 - 인쇄자료(책자형) 
이성범 지음 2013 SE0000063556 701-13-3=2 일반자료실(서고) 서고 비치(온라인 신청 후 이용) 0 - 인쇄자료(책자형) 
이성범 지음 2013 SE0000065751 701-13-3=3 일반자료실(서고) 서고 비치(온라인 신청 후 이용) 0 - 인쇄자료(책자형) 
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정부세종청사(6-3동, 2-1동)에 위치한 무인예약도서대출반납기에서 도서 수령‧반납이 가능한 서비스
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목차


제1장 음식 문화와 언어
1. 인간, 음식 그리고 언어
2. 3대 요소
3. 음식과 문화: 금기

제2장 요리하기 어휘
1. 음식, 식품, 욜
2. 식품과 요리
3. 음식 이름
4. 레비스트로스의 요리 삼각형
5. 요리하기 술어

제3장 맛의 어휘
1. 맛과 풍미
2. 한국어와 영어의 미각 표현

제4장 음식과 추론
1. '맛있다'와 '맛없다'
2. 음식에 대한 담론: 일식의 예

제5장 식사와 언어 행위
1. 식탁에서의 발화
2. 음식과 언어 분석의 공통점
3. 메뉴의 언어: 음식과 광고
4. 포장지의 언어

제6장 음식과 속담
1. 속담의 의미
2. 속담과 문화

참고문헌
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