국립세종도서관 메인화면

• ·표제/책임표시사항 (한복려의) 엄마의 집밥 / 요리 : 한복려 ;사진 : 김형기,이창주
• ·발행사항 서울 : 반찬가게 :학원문화사, 2014
• ·형태사항 291 p. :천연색삽화 ;28 cm
• ·주기사항 색인수록
  
• ·표준번호/부호 ISBN: 9788919205570  13590 : \18500 
• ·분류기호 한국십진분류법-> 594.51  듀이십진분류법-> 641.59519  
• ·주제명 한국 요리[韓國料理]

Part 1 매일반찬, 밑반찬
더덕구이 ? 더덕산적 ? 풋마늘대장아찌 ? 마늘종장아찌 ? 햇나물무침 
표고버섯 매운볶음 ? 깻잎찜 ? 깻잎장아찌 ? 김치잎쌈찜 ? 갖은장아찌 
두부장떡 ? 두부무침 ? 무말랭이장아찌 ? 고춧잎장아찌 ? 고구마조림 
우엉조림 ? 무청된장조림 ? 개성무찜 ? 가지오가리 ? 호박오가리 
초잡채 ? 우엉구이 ? 우엉적 ? 고추장떡 ? 부추장떡 
부추콩가루찜 ? 고추찜 ? 애호박부침 ? 야채모듬장아찌 ? 오이갑장과 
열무장과 ? 홍어회 ? 우렁미나리회 ? 꽃게장 ? 꽃게무침 
대합구이 ? 조기찜 ? 자반고등어찜 ? 오징어산적 ? 다시마산적 
병어고추장양념조림 ? 코다리찹쌀양념구이 ? 굴무침 두 가지 ? 명태껍질무침 ? 뱅어포구이 
북어강정 ? 북어찜 ? 마른조갯살고추장조림 ? 마른조갯살간장조림 ? 미역귀무침 
고추부각무침 ? 꽃게볶음무침 ? 부각 세 가지 ? 쇠고기장조림 ? 알감자삼겹살조림 
콩나물돼지고기볶음 ? 닭야채볶음 ? 너비아니냉채 ? 콩나물장조림 ? 무말랭이 오징어볼튀김 

Part 2 국, 찌개, 전골
된장찌개 ? 해물된장찌개 ? 명란두부조치 ? 소시지김치찌개 ? 돼지고기김치찌개 
콩비지찌개 ? 순두부찌개 ? 병어찌개 ? 쌈장찌개 ? 쇠고기낙지전골 
김치전골 ? 곱창전골 ? 만두전골 ? 선지국 ? 김치콩나물국 
배추속대국 ? 달걀탕 ? 북어국 ? 냉이국 ? 시금치모시조개국 
무맑은국 ? 실파국 ? 곰탕 ? 사골우거지국 ? 생태국 
미역국 ? 삼계탕 ? 육개장 ? 애탕 ? 쑥토장국 
갈비탕 ? 궁중잡탕 ? 미역오이냉국 ? 가지냉국 

Part 3 손님상요리
잡채 ? 죽순채와 소면 ? 녹두부침 ? 모듬생채 ? 배추김치잎쌈찜 
너비아니와 풋마늘대꼬치구이 ? 닭마늘구이 ? 쟁반국수 ? 가지선 ? 호박선 
잡누름적 ? 대하찜 ? 갈비섭산적 ? 사슬적 ? 삼색완자전 
구절판 ? 온면 ? 장국국수 ? 배춧잎손만두 ? 배추김치잎쌈만두 
모둠튀김 ? 배추전 ? 무전 

Part 4 궁합 맞춘 요리
구기자를 넣은 장어튀김 ? 산조인을 넣은 버섯볶음 ? 패주마늘양념구이 
두부미역냉채 ? 영양콩국수 ? 대추찰주먹밥 ? 흑미찹쌀삼계탕 
녹두를 넣은 돼지갈비찜 ? 양탕 ? 양죽 ? 녹차나물밥 ? 연자죽 
작약을 넣은 생선쑥갓탕 ? 동충하초를 넣은 감자부침 ? 하수오를 넣은 검은깨죽 

Part 5 장금이요리
쟁반전골 ? 채란 ? 돔배기산적 ? 궁중냉면 ? 골동면 
복만두 ? 메밀만두 ? 새우굴림만두 ? 감자막가리만두 ? 편수 
상화병 ? 고추맛자반 ? 삼색콩튀김강정 ? 삼합장과 ? 홍합초 
메밀총떡 ? 어만두 ? 명태껍질쌈 ? 구기자차 ? 무지개떡 
배수정과 ? 구름떡 ? 과일화채 ? 사탕절편 ? 약식 
팥칼국수 ? 녹두칼국수 

Part 6 별미 맛김치 
개성식 보쌈김치 ? 총각김치 ? 파김치 ? 고들빼기김치 
궁중식동치미 ? 백김치 ? 명태서더리깍두기 ? 전복물김치