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국가별 20대 한식메뉴 개발 사업 (일본·중국) / 문화체육관광부 [편]
국가별 20대 한식메뉴 개발 사업 (일본·중국) 책표지
  • ·표제/책임표시사항 국가별 20대 한식메뉴 개발 사업 (일본·중국) / 문화체육관광부 [편]
  • ·발행사항 [서울] : 문화체육관광부, 2008
  • ·형태사항 xiv, 350 p. :삽화, 도표 ;30 cm
  • ·주기사항 권말부록: 중국 및 일본 현지 인터뷰 결과 ; 설문지 ; 관능조사표
    연구기관: 한국전통음식연구소, 한국외식정보
    책임연구원: 윤숙자, 박형희
    참고문헌: p. 315-318
  • ·분류기호 한국십진분류법-> 594.51  듀이십진분류법-> 641.59519  
  • ·주제명 한국 요리[韓國料理]일본(국명)[日本]중국(국명)[中國]
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