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토종곡식 : 씨앗에 깃든 우리의 미래 / 백승우,김석기 지음
토종곡식 : 씨앗에 깃든 우리의 미래 책표지
  • ·표제/책임표시사항 토종곡식 : 씨앗에 깃든 우리의 미래 / 백승우,김석기 지음
  • ·발행사항 파주 : 들녘, 2012
  • ·형태사항 224 p. :천연색삽화, 도표 ;22 cm
  • ·총서사항 (농부가 세상을 바꾼다! 귀농총서 ;32)
  • ·표준번호/부호 ISBN: 9788975278853  14520: \12000 
  • ·분류기호 한국십진분류법-> 523.22  듀이십진분류법-> 631.521  
  • ·주제명 종자[種子]농업[農業]
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신청 편/권차 편제 저작자 발행년도 등록번호 청구기호 자료있는 곳 자료상태 예약자 반납예정일 매체구분
백승우,김석기 지음 2012 SE0000020972 523.22-13-1 일반자료실(서고) 서고 비치(온라인 신청 후 이용) 0 - 인쇄자료(책자형) 
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자료상태가 ‘대출중’인 경우 해당 도서를 예약하여 도서 반납 시 우선적으로 대출받을 수 있는 서비스
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정부세종청사(6-3동, 2-1동)에 위치한 무인예약도서대출반납기에서 도서 수령‧반납이 가능한 서비스
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목차


여는 말_ 잡곡이 살아야 농업이 산다 _5

1부 농사꾼이 들려주는 토종 씨앗 이야기 _백승우
대표적인 불량식품, 밀 _12
가장 작은 곡식, 조 _18
열 사람이 지어서 한 사람 먹인다, 기장 _24
일찍 심으면 일찍 먹고, 참깨 _30
팥, 좋아서 심는다기 보다도 _38
콩농사, 알고 지으면 거둘 게 많다 _44
쉬우면서도 어렵다, 율무농사 _53
가난한 농사꾼들의 호사(豪奢), 수수 _61
고생고생 사람잡던 보리농사 _71

2부 농부와 토종 씨앗의 동행 _김석기
새로운 비상을 꿈꾸다, 토종 앉은뱅이밀 _84
밀은 밀인데? 토종 호밀 _111
그 맛이 궁금하도다, 기장 _125
자식만큼 손이 많이 가는 농사, 토종 참깨 _145
추위를 몰아내는 기운, 토종 팥 _164
전통농업의 주인공, 토종 콩 _188

맺음말_ 잡스러운 세상이 건강하다 _219