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한산 소곡주(충청남도 무형문화재 제03호)·아산 연엽주(충청남도 무형문화재 제11호) / 글 : 홍서연,장명선 ;사진 : 강위원
한산 소곡주(충청남도 무형문화재 제03호)·아산 연엽주(충청남도 무형문화재 제11호) 책표지
  • ·표제/책임표시사항 한산 소곡주(충청남도 무형문화재 제03호)·아산 연엽주(충청남도 무형문화재 제11호) / 글 : 홍서연,장명선 ;사진 : 강위원
  • ·발행사항 서울 : 민속원 ;, [홍성군] : 충청남도 ;, 공주 : 충청남도역사문화연구원, 2017
  • ·형태사항 175 p. :천연색삽화, 지도, 초상 ;23 cm
  • ·주기사항 참고문헌 수록
  • ·표준번호/부호 ISBN: 9788928510030  93380: \20000 
  • ·분류기호 한국십진분류법-> 381.790911  듀이십진분류법-> 394.1309519  
  • ·주제명 민속주[民俗酒]주조(술)[酒造]
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신청 편/권차 편제 저작자 발행년도 등록번호 청구기호 자료있는 곳 자료상태 예약자 반납예정일 매체구분
글: 홍서연,장명선 ;사진: 강위원 2017 SE0000515506 정책 381.790911-20-2 정책자료실(서고) 서고 비치(온라인 신청 후 이용) 0 - 인쇄자료(책자형) 
※ 신청 종류
- 대출예약신청:
자료상태가 ‘대출중’인 경우 해당 도서를 예약하여 도서 반납 시 우선적으로 대출받을 수 있는 서비스
- 청사대출신청:
정부세종청사(6-3동, 2-1동)에 위치한 무인예약도서대출반납기에서 도서 수령‧반납이 가능한 서비스
- 무인대출신청:
도서관 1문(정문)에 위치한 무인예약도서대출기에서 도서 수령이 가능한 서비스
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목차


한산 소곡주 ㅣ 차례
1장 한산 소곡주의 역사문화적 특성
2장 한산 소곡주의 제조과정
3장 음식문헌에 나타난 소곡주
4장 한산 소곡주의 전승
5장 한산소곡주와 지역산업
미주 ㅣ 참고문헌

아산 연엽주 ㅣ 차례
1장 설화산의 정기가 전해지는 외암마을
2장 우리나라 연엽주의 유래와 역사
3장 외암마을 참판댁의 가양주 연엽주의 전승
4장 아산 연엽주의 재료와 도구
5장 안산 연엽주 양조방법
6장 종부로 전승되는 내림술, 연엽주의 변화
7장 문화유산 보존 및 활용방안
미주 ㅣ 참고문헌