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미니멀 키친 : 가볍고 건강하게 먹는 삶을 시작하다 / KBS <과학카페> 제작팀 지음
미니멀 키친 : 가볍고 건강하게 먹는 삶을 시작하다 책표지
  • ·표제/책임표시사항 미니멀 키친 : 가볍고 건강하게 먹는 삶을 시작하다 / KBS <과학카페> 제작팀 지음
  • ·판사항 개정판
  • ·발행사항 서울 : 애플북스 :비전비엔피, 2016
  • ·형태사항 255 p. :삽화 ;23 cm
  • ·주기사항 "욕망하는 냉장고"(2012)의 개정판임
    대체선행자료: 욕망하는 냉장고 : 가전제품회사가 알려주지 않는 냉장고의 진실ISBN 9788994353227
  • ·표준번호/부호 ISBN: 9791186639276  03190 : \13500 
  • ·분류기호 한국십진분류법-> 321.89  한국십진분류법-> 321.89  듀이십진분류법-> 339.47  듀이십진분류법-> 339.47  
  • ·주제명 소비 심리[消費心理]냉장고[冷臧庫]
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신청 편/권차 편제 저작자 발행년도 등록번호 청구기호 자료있는 곳 자료상태 예약자 반납예정일 매체구분
KBS <과학카페> 제작팀 지음 2016 SE0000239431 321.89-16-13 일반자료실(서고) 서고 비치(온라인 신청 후 이용) 0 - 인쇄자료(책자형) 
KBS <과학카페> 제작팀 지음 2016 SE0000240816 321.89-16-13=2 일반자료실(서고) 서고 비치(온라인 신청 후 이용) 0 - 인쇄자료(책자형) 
KBS <과학카페> 제작팀 지음 2016 SE0000245933 321.89-16-13=3 일반자료실(서고) 서고 비치(온라인 신청 후 이용) 0 - 인쇄자료(책자형) 
※ 신청 종류
- 대출예약신청:
자료상태가 ‘대출중’인 경우 해당 도서를 예약하여 도서 반납 시 우선적으로 대출받을 수 있는 서비스
- 청사대출신청:
정부세종청사(6-3동, 2-1동)에 위치한 무인예약도서대출반납기에서 도서 수령‧반납이 가능한 서비스
- 무인대출신청:
도서관 1문(정문)에 위치한 무인예약도서대출기에서 도서 수령이 가능한 서비스
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목차


프롤로그 | 냉장고를 따라 떠난 흥미로운 여행
1장 냉장고, 시대를 반영하다
어느 냉장고의 독백 | 거대 냉장고 전성시대 | 자꾸만 덩치가 커지는 이유
대형할인점과 냉장고의 관계 | 냉장고 음식만으로 살아보기 프로젝트
2장 사치품에서 필수 가전제품으로
나이지리아 겹 항아리 | 경주 석빙고 | 최초의 현대식 냉장고
최초의 국산 냉장고 GR-120 | 한국인의 위암 사망률을 낮추다
3장 변종 대장균 공포
냉장고 균 VS 화장실 균 | 채소로부터 시작된 식중독 사건
장출혈성 대장균 O-104:H4 | 최초의 사례자 | 새로운 매개체
마지막 퍼즐 조각 | 무서운 씨앗 | 그날 이후
농산물 검역의 한계 | 믿을 수 없는 유기농 식품
4장 푸드 마일
이제는 흔해진 열대과일 | 컨테이너의 비밀
안전한 먹을거리를 찾아서 | 세계 최대, 한국의 푸드 마일
5장 생산자와 소비자가 만나다
꾸러미를 운영하는 솔뫼 공동체 | 원주천의 농산물 직거래 장터
제철을 요리하는 레스토랑
6장 뉴욕의 로컬 푸드
저가의 중국산 농산물 | 로컬 푸드 레스토랑, 마시 | 100마일 다이어트
지역 농장 살리기 | 정책적으로 정비해야 할 것들 | 하나의 추세가 되다
7장 반소비주의를 향한 외침
쓰레기를 먹는 사람들, 프리건 | 잘못된 시스템에 대한 대안
마치 원시시대의 식사처럼 | 노 임팩트맨
8장 변화를 담는 냉장고
음식 재료에게 질문을 건네다 | 냉장고를 찍는 사진작가
현실을 비추는 냉장고 | 냉장고 없이 살 수 있을까?
9장 새로운 트렌드, 채집
함께 걷고 맛보는 채집 여행 | 제주도 야생초로 차린 한 상
해녀에게 배운 자연산의 맛
에필로그 | 우리가 냉장고에 채워야 할 것들