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할랄 경제학 = (The) halal economics : 할랄닭고기 산업을 중심으로 / 저자 : 장건,조성기,노장서
할랄 경제학 = (The) halal economics : 할랄닭고기 산업을 중심으로 책표지
  • ·표제/책임표시사항 할랄 경제학 = (The) halal economics : 할랄닭고기 산업을 중심으로 / 저자 : 장건,조성기,노장서
  • ·발행사항 서울 : 다할미디어 :에스앤아이팩토리, 2013
  • ·형태사항 xvii, 157 p. ;24 cm
  • ·총서사항 (할랄 연구총서 ;01)
  • ·주기사항 다할미디어는 에스앤아이팩토리의 출판브랜드임
    권말부록: 할랄식육의 도살 방법과 유통 등
    참고문헌: p. 156-157
    영어 요약 있음
  • ·표준번호/부호 ISBN: 9791195066339  93320 : \8000 
  • ·분류기호 한국십진분류법-> 323.2764  한국십진분류법-> 381.750918  듀이십진분류법-> 338.4766493  듀이십진분류법-> 394.1209174927  
  • ·주제명 식품 산업[食品産業]아랍(지명)[Arab]
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신청 편/권차 편제 저작자 발행년도 등록번호 청구기호 자료있는 곳 자료상태 예약자 반납예정일 매체구분
저자: 장건,,조성기,,노장서 2013 SE0000074251 323.2764-14-1 일반자료실(서고) 서고 비치(온라인 신청 후 이용) 0 - 인쇄자료(책자형) 
※ 신청 종류
- 대출예약신청:
자료상태가 ‘대출중’인 경우 해당 도서를 예약하여 도서 반납 시 우선적으로 대출받을 수 있는 서비스
- 청사대출신청:
정부세종청사(6-3동, 2-1동)에 위치한 무인예약도서대출반납기에서 도서 수령‧반납이 가능한 서비스
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도서관 1문(정문)에 위치한 무인예약도서대출기에서 도서 수령이 가능한 서비스
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목차


prologue
abstract
English Abstract


Ⅰ. 할랄, 무엇이 문제이고, 왜 필요한가?

  1. 연구의 의의와 제기된 문제
  2. 할랄닭고기의 위치와 연구의 범위
  3. 연구와 조사의 내용과 방법들
  4. 실태조사의 대상

Ⅱ. 할랄의 정의와 할랄 식품제도, 시대적 의미

  1. 할랄의 정의
  2. 할랄식품제도
  3. 할랄의 시대적 의미

Ⅲ. 할랄닭고기산업의 국내외 현황

  1. 국내 닭고기산업
  2. 국내 할랄닭고기산업
  3. 국내 할랄인증사업과 제도
  4. 글로벌 할랄닭고기산업
 〔사례〕태국의 할랄닭고기 수급 및 인증시스템

Ⅳ. 국내 할랄닭고기의 시장실태조사
  1. 할랄닭고기의 구매실태
  2. 할랄닭고기의 중요도와 만족도
  3. 할랄닭고기의 수요 예측
  4. 할랄닭고기의 시장잠재력 평가
  5. 무슬림의 선호 닭고기제품

Ⅴ. 국내 할랄산업의 현황과 시장전망

  1. 국내 할랄제품의 공급수준
  2. 현 단계의 문제 분야 
  3. 국내 업계의 할랄화 가능성

Ⅵ. 정부의 역할과 할랄 인증제도의 실태

  1. 정부의 역할과 이해 관계자의 의견
  2. 할랄 인증제도
 〔사례〕일본의 할랄제도 인식과 대책

Ⅶ. 시사점과 향후 과제

  1. 글로벌라이제이션과 할랄의 의미
  2. 향후 과제


부록

1. 할랄식육의 도살방법과 유통
2. 한국 닭고기 수출입동향
3. 세계 닭고기 시장동향
4. 세계 무슬림 인구동향
5. 국내 체류 무슬림 인구동향
6. 무슬림 관광객 현황
7. 무슬림 유학생 및 연수생 현황
8. 다문화 관련 주요법률