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식탁 위의 대표선수 / 지은이 : 지식활동가그룹21 ;대표필자 : 풀과별
식탁 위의 대표선수 책표지
  • ·표제/책임표시사항 식탁 위의 대표선수 / 지은이 : 지식활동가그룹21 ;대표필자 : 풀과별
  • ·발행사항 서울 : 문화발전, 2013
  • ·형태사항 304 p. :천연색삽화 ;19 cm
  • ·총서사항 (지식의 비타민 =Vitamin of knowledge ;03)
  • ·표준번호/부호 ISBN: 9788997164219  03810: \12800 
  • ·분류기호 한국십진분류법-> 594.5  듀이십진분류법-> 641.5  
  • ·주제명 요리[料理]
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신청 편/권차 편제 저작자 발행년도 등록번호 청구기호 자료있는 곳 자료상태 예약자 반납예정일 매체구분
지은이: 지식활동가그룹21 ;,대표필자: 풀과별 2013 SE0000022205 594.5-13-77 일반자료실(서고) 서고 비치(온라인 신청 후 이용) 0 - 인쇄자료(책자형) 
※ 신청 종류
- 대출예약신청:
자료상태가 ‘대출중’인 경우 해당 도서를 예약하여 도서 반납 시 우선적으로 대출받을 수 있는 서비스
- 청사대출신청:
정부세종청사(6-3동, 2-1동)에 위치한 무인예약도서대출반납기에서 도서 수령‧반납이 가능한 서비스
- 무인대출신청:
도서관 1문(정문)에 위치한 무인예약도서대출기에서 도서 수령이 가능한 서비스
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목차


요리 편
01 양식 기초
02 이탈리아 요리
03 프랑스 요리
04 일본음식
05 중화요리
06 한식

기호식품 편
07 빵
08 패스트푸드
09 와인
10 술
11 커피와 음료

식재료 편
12 과일
13 채소
14 육류
15 생선과 해산물
16 가공식품

조리지식 편
17 조리기술
18 특별정보