검색결과 : 국립세종도서관
상세검색 닫기
자료유형
본문언어
출판년도 ~
정렬
상세검색 +

자료검색

검색결과

  • 홈으로
  • 검색결과
글씨 글씨 확대 글씨 축소
먹고 마시고 요리하라 : 음식으로 배우는 통합 사회 / 강재호 글 ;이혜원 그림
먹고 마시고 요리하라 : 음식으로 배우는 통합 사회 책표지
  • ·표제/책임표시사항 먹고 마시고 요리하라 : 음식으로 배우는 통합 사회 / 강재호 글 ;이혜원 그림
  • ·발행사항 서울 : 나무를 심는 사람들, 2019
  • ·형태사항 215 p. :천연색삽화 ;21 cm
  • ·총서사항 (나의 한 글자 ;03.밥)
  • ·표준번호/부호 ISBN: 9791190275071  44980: \13500 
  • ·분류기호 한국십진분류법-> 594  
  • ·주제명 음식[飮食]
권별정보 자료위치출력 관심도서 보기 관심도서 담기

※ 좌우로 스크롤하시면 내용이 보입니다.

권별정보 안내
신청 편/권차 편제 저작자 발행년도 등록번호 청구기호 자료있는 곳 자료상태 예약자 반납예정일 매체구분
강재호 글 ;이혜원 그림 2019 SJ0000123950 아 594-20-7 대출지원서고(1층) 서고 비치(온라인 신청 후 이용) 0 - 인쇄자료(책자형) 
강재호 글 ;이혜원 그림 2019 SJ0000123951 아 594-20-7=2 대출지원서고(1층) 서고 비치(온라인 신청 후 이용) 0 - 인쇄자료(책자형) 
※ 신청 종류
- 대출예약신청:
자료상태가 ‘대출중’인 경우 해당 도서를 예약하여 도서 반납 시 우선적으로 대출받을 수 있는 서비스
- 청사대출신청:
정부세종청사(6-3동, 2-1동)에 위치한 무인예약도서대출반납기에서 도서 수령‧반납이 가능한 서비스
- 무인대출신청:
도서관 1문(정문)에 위치한 무인예약도서대출기에서 도서 수령이 가능한 서비스
- 서고자료신청:
서고에 보관된 자료에 대한 열람신청 서비스 이용방법: 로그인 → 자료검색 → [상세정보] 클릭 → 권별정보에서 자료 선택 →[서고자료신청] → 자료비치완료 문자 수신 → 해당 자료실에서 자료 수령
서가 둘러보기
서가둘러보기 로딩중

목차


들어가며 -4

1장 모든 음식은 로마로 통한다, 이탈리아 
 로마 제국의 부를 키워 준 올리브와 포도 -14
 돌돌 말아 먹는 파스타와 갓 구운 피자 -20
 레시피: 돌돌 말아 먹는 토마토 스파게티 -28

2장 파삭파삭, 프랑스빵에 빠져 볼까? 
 프랑스의 점심시간은 2시간 -32
 와인 한 병이 6억 원 -37
 ‘파리’ 하면 바게트 -43
 레시피: 딸기 바나나 크레이프 -48

3장 오후 4시 영국의 애프터눈 티 
 샌드위치 백작은 너무 바빴어 -52
 ‘영국’ 하면 피시 앤 칩스 -58
 여성들이 만들어 낸 문화, 티타임 -63
 레시피: 영국 왕실 샌드위치 -68

4장 터키의 길거리 음식, 케밥 
 세계에서 빵을 가장 많이 먹는 사람들 -72
 이스탄불의 양고기 케밥이 맛있다고? -76
 세계 최초의 카페가 생겨나다 -83
 레시피: 달콤한 쉬쉬 케밥 -88

5장 에티오피아, 오늘 인제라 먹었니? 
 커피는 우리의 빵이다 -92
 인제라를 먹을 땐 오른손으로 -97
 에티오피아 정교회는 금육을 철저히 지켜 -102

6장 냠냠냠, 타이식 샐러드 얌을 먹어 볼까? 
 카오! 타이의 메뉴판을 점령하다 -108
 맛있는 타이 요리의 비밀, 남 쁠라 -113
 타이에서 얌을 즐겨 먹는 이유는? -117
 레시피: 채소가 가득 파인애플 볶음밥 -122

7장 집집마다 다양한 커리의 맛, 인도 
 소기름 때문에 전쟁이 일어났다고? -126
 맛있는 달에 빠져 볼까? -130
 마살라, 혼합된 향신료 -135
 레시피: 노랗고 매콤한 한국식 카레라이스 -142

8장 중국, 생일에는 장수면을 먹는다고? 
 국수 문화가 발달한 이유는? -146
 전 세계에서 돼지를 가장 많이 키우는 나라 -154

9장 일본 라멘의 맛을 찾아서 
 1,200년 동안 유지된 육식 금지령 -164
 초밥이 발효 식품이라고? -167
 각 지역의 특성을 반영한 라멘 -171
 꽃처럼 예쁜 화과자에 빠지다 -176

10장 멕시코는 소스의 천국, 살사! 몰레! 
 신은 옥수수로 사람을 만들었다 -180
 새콤 매콤한 맛을 내는 타코 -186
 에스파냐 음식 문화가 널리 퍼졌다고? -190
 레시피: 새콤 매콤한 타코 -194

11장 빨리빨리! 패스트푸드의 나라 미국 
 프라이드치킨과 바비큐 립이 소울 푸드 -198
 옥수수만 먹어 댄 소, 각종 병에 걸려 -204
 1분 걸리는 햄버거가 넘 맛있어? -209

사진 출처 -214