국립세종도서관 메인화면

• ·표제/책임표시사항 인삼 요리 100選 : 행복한 우리집, 색다른 건강지킴이 / 지은이 : 농촌진흥청,박미희,이상원,이정현 ;사진 : 박해웅
• ·발행사항 서울 : 생각쉼표 :휴먼컬처아리랑, 2015
• ·형태사항 122 p. :삽화 ;23 cm
• ·표준번호/부호 ISBN: 9791155655382  93590 : \25000 
• ·분류기호 한국십진분류법-> 594.5  한국십진분류법-> 524.89693  듀이십진분류법-> 641.5  듀이십진분류법-> 633.88384  
• ·주제명 인삼[人蔘]조리법[調理法]

Ⅰ 세계명품, 고려인삼
◆ 인삼의 어원 및 성분
◆한의학에서 본 인삼의 효능
◆ 음식재로로서 인삼의 장점
◆이야기 속 인삼요리법
II  인삼요리의 TIP
◆실속 있게 인삼 잘 고르는법
◆수삼 깨끗하게 손질하여 이용하는 법
◆수삼 영양 그대로 오래 보관하는 방법
III 인삼요리100선
PART1
날씬한 엄마, 똑똑한 아이의 건강을 생각하는 다이어트
영양간식
019인삼잣죽
020인삼조랭이떡들깨탕
021인삼흰살생선죽
022인삼전복죽
023인삼닭죽
024인삼호박죽
025인삼단자
026인삼부꾸미
027인삼감자송편
028인삼떡
029인삼정과찹쌀구이
030인삼고추장떡
031인삼빈대떡
032인삼매작과
033인삼호두꿀절임
034단호박인삼꿀찜
035인삼맛탕
036인삼정과
037홍삼양갱
038인삼쨈
PART2 바쁜아빠 건강은 출근 전 하루 한잔으로 채우는 영양
040인삼대추차
041생맥산차
042인삼배숙
043인삼수정과
044인삼마즘
045인삼오미자차
046인삼과일밀크쉐이크(딸기, 바나나)
047인삼요구르트스무디
PART3
048인삼볶음밤
049인삼비빔밥
050인삼영양솥밥
051인삼주먹밥`052인삼오곡밥
053인삼불고기덮밥
054인삼물김치냉면
055인삼냉면콩국수
056인삼자연산 송이우동
057인삼샐러드
058인삼미나리냉채
059인삼쇠고기마늘쫑볶음
060인삼팽이버섯무침
061인삼두부간장조림
062인삼초재무침
063인삼된장구이
064인삼겉절이
065인삼너비아니생채
066인삼곤약무침
067인삼닭고기강정
068인삼고추장생채
069콩나물인삼초채
070인삼겨자채무침
071인삼고추장구이
072인삼고기산적
073인삼버섯구이
074인삼마늘닭구이
075인삼부추김치
076인삼모듬간장장아찌
077인삼오이소박이
078인삼백김치
079인삼물김치
080인삼피클
081인삼꿀소스무침
PART 4 맛과 멋이 있어 틀별하 날 즐기는 인삼으로 빛낸 별미음식
084인삼채새우말이
085인삼닭마늘구이
086영계찜인삼오곡밥구이
087인삼채닭고기올리브유볶음
088인삼잡채
089오절판
090인삼을 넣은 삼색선
091인삼무구절판
092인삼연저육찜
093인삼탕평채
094인삼마늘소스쇠고기구이
095인삼양배추 두부말이찜
096인삼양송이구이
097인삼개성무찜
098인삼곁들인 쟁반국수
099인삼닭꼬치구이
100인삼전통갈비찜
101삼계탕
102인삼연어샐러드
103인삼절편찜
104인삼튀김
PART 5 고려인삼, 세계인의 건강을 약속하는 동서양의 만남 퓨전요리
105인삼우동볶음
106인삼밥전
107인삼쇠고기토마토소스볶음
108인삼잣소스 곁들인 쇠고기롤
109퓨전스타일인삼삼계탕
110인삼깐풍생선
111인삼난자완스
112인삼탕수육
113인삼돈가스
114인삼치킨커틀릿
115인삼춘권피말이
116인삼스파게티
117인삼우육사와 꽃빵
118인삼넣은 태국식스프링롤
119인삼크레이크
120인삼스낵