국립세종도서관 메인화면

• ·표제/책임표시사항 페스토, 소스, 오일 그리고 피클 : 초간단 맛보장 요리의 비밀 / 요리 : 김봉경
• ·발행사항 용인 : 수작걸다, 2019
• ·형태사항 251 p. :천연색삽화 ;26 cm
• ·주기사항 색인수록
  
• ·표준번호/부호 ISBN: 9788969930279  13590: \18000 
• ·분류기호 한국십진분류법-> 594.5  듀이십진분류법-> 641.5  
• ·주제명 요리[料理]레시피[recipe]

목차

PESTO
no.01 바질페스토
 리코타치즈바질페스토피자-048
 방울토마토바질카펠리니-049
no.02 삐칸테바질토마토페스토
 매콤한 페스토로 버무린 가라아게-050
 삐칸테꿀마늘빵-051
no.03 버섯아몬드페스토
 아몬드고르곤졸라치즈파니니-058
no.04 양파페이스트
 구운 채소 올린 시금치그린카레-057
no.05 채소스톡페이스트
 신김치비지찌개-056
 토마토양배추수프-059
no.06 후무스
 후무스오픈샌드위치-090
no.07 금귤소금페스토
 금귤문어세비체-076
no.08 취나물캐슈너트페스토
 풍기꽃송이치즈-087
 소시지돌돌이핫도그-091
no.09 시금치아몬드페스토
 오븐에 구운 치킨텐더-062
 버섯현미크림리소토-063
no.10 마늘페이스트
 바냐카우다와 찐 채소-054
no.11 당근사과페이스트
 쌀구움도넛-065
no.12 깨오일페스토
 방울토마토깨오이샐러드-073
no.13 쑥갓호두페스토
 올리브마스카포네-084
 현미크런치를 올린 연근카나페-085
no.14 파프리카카레페이스트
 그릴드 아스파라거스스틱-070
 불닭 올린 칠리덮밥-071
no.15 근대땅콩미소된장페스토
 구운 감자버무리-072
no.16 미나리청양고추페스토
 통틀깨크림딸리아뗄레-079
 청양고추바삭감자고로케-093
no.17 깻잎액젓페스토
 두유달걀찜-064
 구운 채소와 목살스테이크-082
no.18 옥수수페이스트
 옥수수수프-086
no.19 땅콩오일페스토
 땅콩진미채-068
no.20 블랙올리브엔쵸비페스토
 크림치즈올리브구움찰떡-092
no.21 유자소금페스토
 유자감베리오일파스타-078
no.22 레몬소금페스토
 레몬대파고기볶음-077

SAUCE
no.23 구운 토마토대파소스
 토마토함바그-124
 토마토홍합스튜-125
no.24 채소하나로끝간장소스
 닭바비큐-132
 대파채소불고기-145
no.25 파된장소스
 햇양파배추된장국-126
 단호박꽃게탕-130
no.26 고추장아몬드마요소스
 구운 꽈리고추와 채썬 양파 곁들인 연어스테이크-140
no.27 당근두유소스
 시저샐러드-136
no.28 당근사과비빔소스
 대파황태채골뱅이소면-161
no.29 무레몬간장소스
 대패삼겹살청경채찜-131
 아게다시도후-152
no.30 청양고추다짐장
 깻잎찜-127
 버섯순두부들깨탕-146
no.31 채소하나로끝쯔유소스
 쑥갓어묵튀김을 올린 자작냉우동-138
 양파채소돈부리-139
no.32 마늘듬뿍고추소스
 깻잎양파제육볶음-147
 캔고등어묵은지찜-155
no.33 토마토케첩
 표고버섯강정-153
no.34 가지쌈장소스
 깻잎한입쌈-150
no.35 마늘새콤소스
 오이미역냉국-141
no.36 대파마늘고추고기소스
 얼큰바지락순두부찌개-154
 가지고추소스덮밥-160
no.37 대파액젓매실청소스
 오리고기영양부추무침-133
no.38 명란쪽파마요소스
 아보카도명란쪽파마요비빔밥-167
no.39 두부시금치캐슈너트소스
 당근채샐러드-144
no.40 생와사비마요소스
 참치핑거주먹밥-166
no.41 완두콩그린소스
 루꼴라통밀토르티야롤-164
no.42 마깨소스
 샤브샤브고기연근냉채-165
no.43 들깨미소달래소스
 고소한 네모두부구이-158
 닭가슴살참나물무침-159

OIL
no.44 파뿌리대파고추오일
 소보로볶음쌀국수-184
 숙주버섯육개장-185
no.45 마늘페퍼론치노오일
 감바스알아히요-200
no.46 홍고추마늘오일
 꽈리고추알리올리오-187
no.47 대파페이스트오일
 들깨달걀칼국수-186
 채썬 양파 올린 차돌박이볶음-192
no.48 깻잎양파오일
 파프리카피망잡채-193
no.49 타임페퍼론치노오일
 가리비화이트와인찜과 고추마늘오일-201
no.50 레몬로즈마리오일
 허브오일에 절인 모짜렐라치즈-190
no.51 로즈마리마늘오일
 잭치즈 넣은 올리브절임-194
no.52 노란치자오일
 미니해물파전-195
no.53 생강마늘오일
 백순대볶음-206
no.54 양파카레오일
 카레기름떡볶이-202
no.55 마늘페이스트오일
 뼈 없는 닭갈비-198
 호두아몬드바싹멸치볶음-203

PICKLE
no.56 청귤청무피클
no.57 숙주고추피클 굴소스해산물볶음밥
no.58 오이보코치니오일피클
no.59 미니양배추당근레드와인피클 연어마요유부초밥
no.60 버섯파프리카피클
no.61 래디시레몬화이트식초피클
no.62 마파프리카가루피클 아삭아삭채소전
no.63 청포도셀러리피클
no.64 가지홍고추액젓피클
no.65 양배추카레피클 양배추카레피클을 넣은 핫도그
no.66 고구마간장피클
no.67 알배추오미자피클 알배추피클매운무침
no.68 방울토마토오일피클 보코치니카프리제샐러드
no.69 발사믹마늘피클
no.70 우엉고추간장피클 참나물소고기주먹밥
no.71 브로콜리라임피클 달걀브로콜리샌드위치
no.72 콜리플라워사과화이트와인피클 시원한 냉묵사발
no.73 매실청꽈리고추화이트와인피클 깨소스 뿌린 연두부
no.74 양파고추레드와인피클
no.75 연근유자레드와인피클

연어마요유부초밥-234
양배추카레피클을 넣은 핫도그-235
아삭아삭채소전-236
참나물소고기주먹밥-237
굴소스해산물볶음밥-240
달걀브로콜리샌드위치-242
시원한 냉묵사발-243
깨소스 뿌린 연두부-244
알배추피클매운무침-245
보코치니카프리제샐러드-248