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정혜영의 식탁 : 가족을 위해 짓고, 만들고, 담아내는 정혜영의 따뜻한 식탁 이야기 = Table: hydrangea garden's story / 지은이 : 정혜영
정혜영의 식탁 : 가족을 위해 짓고, 만들고, 담아내는 정혜영의 따뜻한 식탁 이야기 = Table: hydrangea garden's story 책표지
  • ·표제/책임표시사항 정혜영의 식탁 : 가족을 위해 짓고, 만들고, 담아내는 정혜영의 따뜻한 식탁 이야기 = Table: hydrangea garden's story / 지은이 : 정혜영
  • ·발행사항 서울 : 이덴슬리벨 :비전비엔피, 2019
  • ·형태사항 269 p. :천연색삽화 ;25 cm
  • ·표준번호/부호 ISBN: 9791188053735  13590: \26800 
  • ·분류기호 한국십진분류법-> 594.5  듀이십진분류법-> 641.5  
  • ·주제명 조리법[調理法]요리[料理]
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지은이: 정혜영 2019 SE0000469485 594.5-19-31 일반자료실(서고) 서고 비치(온라인 신청 후 이용) 0 - 인쇄자료(책자형) 
지은이: 정혜영 2019 SE0000469486 594.5-19-31=2 일반자료실(서고) 서고 비치(온라인 신청 후 이용) 0 - 인쇄자료(책자형) 
지은이: 정혜영 2019 SE0000469558 594.5-19-31=3 일반자료실(서고) 서고 비치(온라인 신청 후 이용) 0 - 인쇄자료(책자형) 
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목차


목차

프롤로그-5

chapter one
SPRING TABLE 상큼한 봄 식탁

방울토마토 매리네이드-12
쿠스쿠스 시저 샐러드-16
연어 양배추 비빔 초밥-20
치아바타 치킨 샌드위치-26
블루베리 잼-30
레몬 포피 시드 케이크-32
티라미수-36
스팸 무스비-38
주먹밥-42
LA 갈비-44
유자 드레싱-50
키위 드레싱-54
핑크 샐러드-58
참치 바게트 카나페-62
무 피클-64
유부 초밥-68
유자 오렌지에이드-72
블루베리 바나나 스무디-74

chapter two
SUMMER TABLE 시원한 여름 식탁

묵사발-80
리코타 치즈-84
골뱅이무침-88
여름 석박지-92
누룽지 백숙-96
양파 장아찌-101
쫄면-102
단호박 밀크 스프-108
피넛 버터 셰이크-112
망고 요거트-114
수박 페타 치즈-118
레몬 딸기 셔벗-120
단호박 토마토 레드 커리-122
냉 파스타-126
패션 푸르트 청-128
버섯 샐러드-132
수박 레모네이드-134

chapter three
FALL TABLE 풍성한 가을 식탁

발사믹 드레싱-140
토마토 김치-144
페스토-150
안초비 버터-154
차돌박이 숙주찜-158
안동 찜닭-162
벨기에 리에주 와플-168
아보카도 토스트-172
아보카도 커피-173
브라우니-174
피아디나-178
퀴노아 샐러드-180
연어 마 말이-182
크러스트 양고기-184
월남쌈-186
오미자 화채-190
단호박 피자-194
돈부리-198
김치볶음밥-202
엔다이브-204

chapter four
WINTER TABLE 따뜻한 겨울 식탁

돈가스-212
볼로네제 파스타-216
라자냐 볼로네제-220
강된장-224
총각무 장아찌-230
장흥 삼합-234
명란 감자 그라탱-236
닭 날개 간장 조림-238
명란젓과 마스카르포네 치즈-242
구운 고구마와 라임 요거트-244
훈제 연어 샐러드-248
바게트 프렌치 토스트-250
크레이프-254
진저 라테-258
부대찌개-260
메로 조림-262
콜리플라워 오븐 구이-266
퐁당 쇼콜라-268