검색결과 : 국립세종도서관
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도서명[지역특산물을 활용한 K-디저트(타르트를 중심으로)의 원재료 가공법 및 타르트 제조 자동화기기 개발 최종보고서], 저자[주관연구기관명: 힐링메뉴 ;주관연구기관명: 이화여자대학교산학협력단 ;참여기관명: 탑테이블 ;주관연구책임자: 현건호,이진규 ;참여기관책임자: 유현주]
일반도서
지역특산물을 활용한 K-
디저트
(타르트를 중심으로)의 원재료 가공법 및 타르트 제조 자동화기기 개발 최종보고서
·저자:
주관연구기관명: 힐링메뉴 ;주관연구기관명: 이화여자대학교산학협력단 ;참여기관명: 탑테이블 ;주관연구책임자: 현건호,이진규 ;참여기관책임자: 유현주
·발행처:
농림축산식품부
·발행연도:
2019
·청구기호:
정책 574.752-20-1
·자료이용하는곳:
정책자료실(서고)
상세정보
[자료상태 미리보기]▾
도서명[캐릭터디저트 슈 크림 유통기한 연장 및 초콜릿 코팅기술 개발 최종보고서], 저자[주관연구기관명: 아이엔비 ;참여기관명: 참좋은디져트만드는사람들 ;주관연구책임자: 정광호 ;참여기관책임자: 이대형]
일반도서
캐릭터
디저트
슈 크림 유통기한 연장 및 초콜릿 코팅기술 개발 최종보고서
·저자:
주관연구기관명: 아이엔비 ;참여기관명: 참좋은디져트만드는사람들 ;주관연구책임자: 정광호 ;참여기관책임자: 이대형
·발행처:
농림축산식품부
·발행연도:
2018
·청구기호:
정책 594.5546-18-1
·자료이용하는곳:
정책자료실(서고)
상세정보
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도서명[전통식품의 식미개선을 통한 스타디저트 상품개발 최종보고서 = Development of K-dessert products mainly prepared with rice flour report], 저자[주관연구기관명: 농심 ;협동연구기관명: 중앙대학교 ;주관연구책임자: 이광락 ;협동연구책임자: 이지현]
일반도서
전통식품의 식미개선을 통한 스타
디저트
상품개발 최종보고서 = Development of K-dessert products mainly prepared with rice flour report
·저자:
주관연구기관명: 농심 ;협동연구기관명: 중앙대학교 ;주관연구책임자: 이광락 ;협동연구책임자: 이지현
·발행처:
농림축산식품부
·발행연도:
2018
·청구기호:
정책 594.342-18-1
·자료이용하는곳:
정책자료실(서고)
상세정보
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도서명[국내·외 디저트 외식시장 조사], 저자[연구수행기관: 한국외식산업경영연구원 ;책임연구원: 원혜영 ;연구원: 윤은옥,김상영,김지현]
일반도서
국내·외
디저트
외식시장 조사
·저자:
연구수행기관: 한국외식산업경영연구원 ;책임연구원: 원혜영 ;연구원: 윤은옥,김상영,김지현
·발행처:
농림축산식품부 한국농수산식품유통공사
·발행연도:
2016
·청구기호:
정책 594.82-17-5
·자료이용하는곳:
정책자료실(서고)
상세정보
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도서명[전통 과줄(강정, 약과 등)의 기능성 효과 규명 및 디저트화 연구 = Studies on the making dessert and effectiveness for health functionality of Korean traditional ghwajul (gangjeong and yakgwa)], 저자[주관연구기관: 전남대학교 ;연구책임자: 신말식 ;책임연구원: 최은옥 ;협동연구기관: 인제대학교 ;연구책임자: 김정인 ;협동연구기관: 순천향대학교 ;연구책임자: 이경애]
일반도서
전통 과줄(강정, 약과 등)의 기능성 효과 규명 및
디저트
화 연구 = Studies on the making dessert and effectiveness for health functionality of Korean traditional ghwajul (gangjeong and yakgwa)
·저자:
주관연구기관: 전남대학교 ;연구책임자: 신말식 ;책임연구원: 최은옥 ;협동연구기관: 인제대학교 ;연구책임자: 김정인 ;협동연구기관: 순천향대학교 ;연구책임자: 이경애
·발행처:
농림축산식품부
·발행연도:
2014
·청구기호:
정책 594.51-15-8
·자료이용하는곳:
정책자료실(서고)
상세정보
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도서명[해외 진출용 약과류의 상품 및 유통기술 개발 = Development of traditional Yakgwa and its marketing strategies for exporting to the foreign countries], 저자[주관연구책임자: 조미숙 ;주관연구기관명: 이화여자대학교]
일반도서
해외 진출용 약과류의 상품 및 유통기술 개발 = Development of traditional Yakgwa and its marketing strategies for exporting to the foreign countries
·저자:
주관연구책임자: 조미숙 ;주관연구기관명: 이화여자대학교
·발행처:
농림축산식품부
·발행연도:
2013
·청구기호:
정책 594.51-14-3
·자료이용하는곳:
정책자료실(서고)
상세정보
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도서명[전통다식의 기능성 강화를 통한 디저트화 연구 = Study on the dasik, a traditional Korea dissert with fortifying health-beneficial functionality], 저자[연구기관명: 성균관대학교 ;책임연구원: 이재환 ;연구기관명: 부산대학교 ;책임연구원: 송영옥 ;연구기관명: 경희대학교 ;책임연구원: 정라나 ;연구기관명: 인하대학교 ;첵임연구원: 정현정]
일반도서
전통다식의 기능성 강화를 통한
디저트
화 연구 = Study on the dasik, a traditional Korea dissert with fortifying health-beneficial functionality
·저자:
연구기관명: 성균관대학교 ;책임연구원: 이재환 ;연구기관명: 부산대학교 ;책임연구원: 송영옥 ;연구기관명: 경희대학교 ;책임연구원: 정라나 ;연구기관명: 인하대학교 ;첵임연구원: 정현정
·발행처:
농림수산식품부
·발행연도:
2013
·청구기호:
정책 594.51-15-12
·자료이용하는곳:
정책자료실(서고)
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정책자료
지역특산물을 활용한 K-
디저트
(타르트를 중심으로)의 원재료 가공법 및 타르트 제조 자동화기기 개발 최종보고서 : 농식품 창업∙벤처지원 R&D 바우처 과제 사업 R&D report
·저자:
힐링메뉴 주관연구기관 이화여자대학교,산학협력단 주관연구기관 탑테이블 참여연구기관
·발행처:
[세종] : 농림축산식품부, 20190329
·발행연도:
20190329
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정책자료
캐릭터
디저트
슈 크림 유통기한 연장 및 초콜릿 코팅기술 개발 최종보고서
·저자:
아이엔비 주관연구기관명 참좋은디져트만드는사람들 참여기관명 정광호 주관연구책임자 이대형 참여기관책임자
·발행처:
[세종] : 농림축산식품부, 20180323
·발행연도:
20180323
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전통다식의 기능성 강화를 통한
디저트
화 연구 = Study on the dasik, a traditional Korea dissert with fortifying health-beneficial functionality
·저자:
성균관대학교 연구기관명 이재환 책임연구원 부산대학교 연구기관명 송영옥 책임연구원 경희대학교 연구기관명 정라나 책임연구원[1974-] 인하대학교 연구기관명 정현정 첵임연구원
·발행처:
[세종] : 농림수산식품부, 2013
·발행연도:
2013
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