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도서명[컨셉은 없고 취향은 있습니다], 저자[지은이: 이우준,권영혜]
일반도서
컨셉은 없고 취향은 있습니다
·저자:
지은이: 이우준,권영혜
·발행처:
책밥
·발행연도:
2023
·청구기호:
594.82-23-5
·자료이용하는곳:
일반자료실(2층)
상세정보
목차정보
[자료상태 미리보기]▾
도서명[대한민국 외식업 트렌드. Vol.1, 금쪽같은 내 한 끼], 저자[지은이: 김난도,전미영,최지혜,이수진,권정윤,한다혜,이혜원,추예린,전다현,배달의민족]
일반도서
대한민국
외식
업 트렌드. Vol.1, 금쪽같은 내 한 끼
·저자:
지은이: 김난도,전미영,최지혜,이수진,권정윤,한다혜,이혜원,추예린,전다현,배달의민족
·발행처:
Moksae(목새) 미래의창
·발행연도:
2023
·청구기호:
594.82-23-9-1
·자료이용하는곳:
일반자료실(2층)
상세정보
목차정보
[자료상태 미리보기]▾
도서명[(관광과 미식으로 풀어보는) 파티셰프 이야기], 저자[지은이: 이순옥,이재진,주향란,이황,이은경,김준원,류정열,오동환,김창현,민경천]
일반도서
(관광과 미식으로 풀어보는) 파티셰프 이야기
·저자:
지은이: 이순옥,이재진,주향란,이황,이은경,김준원,류정열,오동환,김창현,민경천
·발행처:
백산출판사
·발행연도:
2022
·청구기호:
594.82-22-6
·자료이용하는곳:
일반자료실(2층)
상세정보
[자료상태 미리보기]▾
도서명[밀밭에서 빵을 굽다 : 좌충우돌 빵덕후의 동네빵집 운영기 : 오븐에서 스며나오는 버터 향으로 반짝반짝 빛나는 행복한 순간], 저자[지은이: 이성규]
일반도서
밀밭에서 빵을 굽다 : 좌충우돌 빵덕후의 동네빵집 운영기 : 오븐에서 스며나오는 버터 향으로 반짝반짝 빛나는 행복한 순간
·저자:
지은이: 이성규
·발행처:
인문공간 에이치링크
·발행연도:
2021
·청구기호:
594.82-21-2
·자료이용하는곳:
일반자료실(2층)
상세정보
[자료상태 미리보기]▾
도서명[식당 알바부터 사장까지 : 외식업 직원과 점장과 사장이 함께 보면 좋은 생생한 현장의 경험담 : 김태진 에세이], 저자[지은이: 김태진]
일반도서
식당 알바부터 사장까지 :
외식
업 직원과 점장과 사장이 함께 보면 좋은 생생한 현장의 경험담 : 김태진 에세이
·저자:
지은이: 김태진
·발행처:
바른북스
·발행연도:
2021
·청구기호:
594.8204-21-1
·자료이용하는곳:
일반자료실(2층)
상세정보
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도서명[(창업부터 운영까지 아무도 알려주지 않은) 카페 실무 매뉴얼], 저자[지은이: 신기욱 ;사진: 한승일]
일반도서
(창업부터 운영까지 아무도 알려주지 않은) 카페 실무 매뉴얼
·저자:
지은이: 신기욱 ;사진: 한승일
·발행처:
클
·발행연도:
2021
·청구기호:
594.82-21-6
·자료이용하는곳:
일반자료실(2층)
상세정보
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도서명[골목식당의 품격 : 잘되는 식당은 한 끗이 다르다], 저자[지은이: 김혜경]
일반도서
골목식당의 품격 : 잘되는 식당은 한 끗이 다르다
·저자:
지은이: 김혜경
·발행처:
박영사
·발행연도:
2020
·청구기호:
594.82-20-2
·자료이용하는곳:
일반자료실(2층)
상세정보
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도서명[십분의 일을 냅니다 : 사장이 열 명인 을지로 와인 바 '십분의일'의 유쾌한 업무 일지], 저자[지은이: 이현우 ;일러스트: 안다연]
일반도서
십분의 일을 냅니다 : 사장이 열 명인 을지로 와인 바 '십분의일'의 유쾌한 업무 일지
·저자:
지은이: 이현우 ;일러스트: 안다연
·발행처:
RHK(알에이치코리아)
·발행연도:
2020
·청구기호:
594.8204-20-1
·자료이용하는곳:
일반자료실(2층)
상세정보
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도서명[장사가 하고 싶으세요? : 즐겁게 오래 하는 요식업 창업과 운영], 저자[지은이: 서현명]
일반도서
장사가 하고 싶으세요? : 즐겁게 오래 하는 요식업 창업과 운영
·저자:
지은이: 서현명
·발행처:
밥북
·발행연도:
2019
·청구기호:
594.82-19-26
·자료이용하는곳:
일반자료실(서고)
상세정보
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도서명[(단체급식 및 외식산업 관리자를 위한) 식품구매 = Food procurement], 저자[지은이: 양일선,이해영,정라나,김혜영,최미경,정현영]
일반도서
(단체급식 및
외식
산업 관리자를 위한) 식품구매 = Food procurement
·저자:
지은이: 양일선,이해영,정라나,김혜영,최미경,정현영
·발행처:
교문사
·발행연도:
2019
·청구기호:
594.84-19-2
·자료이용하는곳:
일반자료실(서고)
상세정보
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업 종사자를 위한 코로나바이러스감염증(COVID)-19 대응요령 (포스터 다운로드)
·저자:
한국. 농림축산식품부
·발행처:
세종 : 농림축산식품부, 20200219
·발행연도:
20200219
온라인(원문)보기
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정책자료
외식
산업 식품부산물 감량을 위한 미생물 및 장치 개발 최종보고서 : 첨단생산기술개발사업 제3차 연도 최종보고서
·저자:
크린바이오 주관연구기관 한국생명공학연구원 협동연구기관 삼육대학교 위탁연구기관
·발행처:
[세종] : 농림축산식품부, 20190214
·발행연도:
20190214
온라인(원문)보기
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정책자료
외식
산업 경영형태 및 식재료 구매현황 심층분석 보고서
·저자:
한국농촌경제연구원 서울대학교
·발행처:
한국농촌경제연구원
·발행연도:
201812
온라인(원문)보기