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생의 요리 : 요리를 시에 담아 / 글·그림 : 최창업
생의 요리 : 요리를 시에 담아 책표지
  • ·표제/책임표시사항 생의 요리 : 요리를 시에 담아 / 글·그림 : 최창업
  • ·발행사항 서울 : 좋은땅, 2020
  • ·형태사항 149 p. :천연색삽화 ;19 cm
  • ·표준번호/부호 ISBN: 9791165368784  03810: \11000 
  • ·분류기호 한국십진분류법-> 811.7  듀이십진분류법-> 895.715  
  • ·주제명 한국 현대시[韓國現代詩]
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글·그림: 최창업 2020 SE0000557299 811.7-20-1101 인문예술자료실(1층) 대출 가능 0 - 인쇄자료(책자형) 
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목차


시집을 내면서 -4

제1부 재료의 모습
고구마 -12
고소애(밀웜) -14
송화단 -16
굴 -18
꿀 -19
누룽지 -21
메밀묵 -23
명태 -25
미나리 -27
연어 -28
오징어 -30
인삼 -32
채소 -34
방울토마토 -35 
호박 -37
딸기 -39

제2부 전통의 맛
갈비찜 -42
계란찜 -44
강정 -46
고추부각 -48
더덕구이 -49
떡갈비 -50
부침개 -52
삼계탕 -54
생강차 -56
고추장-58
씨앗호떡 -60
약선 육수 -61
약밥 -63
어글탕 -65
오이소박이 -67 
육회-68
인절미 -70
장독대 -72
팥죽 -74

제3부 새로운 맛
수박냉면 -78
토마토김치 -80
김밥 -82
나는 누구? (1) -83
나는 누구? (2) -85
달팽이 -86
도시락 -88
돈가스 -90
드레싱 -92
라면 -94
루 -96
분자요리 -98
뷔페 -99
빨간 짜장면 -101
샌드위치 -102
안심 스테이크 -104
양파스프 -106
카나페 -108
카레 -110
케이크 -112
피자 -113
햄버그스테이크 -114
해파리냉채 -116
호떡만두 -118
회전초밥 -119

제4부 사람과 음식
궁합 -122
두부 -124
떡국 -126
떡볶이 -128
무청 시래기 -130
수제비 -132
순대 -134
아랫목 -136
왜 없을까? -138
생의 요리 -140
우족탕 -142
음식물쓰레기 -144
작은 거인 -145
족발 -147
통일비빔밥 -148