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시장 파이가 큰 국민간식 떡볶이 전문점 / 김병욱 지음
시장 파이가 큰 국민간식 떡볶이 전문점 책표지
  • ·표제/책임표시사항 시장 파이가 큰 국민간식 떡볶이 전문점 / 김병욱 지음
  • ·발행사항 서울 : 킴스정보전략연구소, 2018
  • ·형태사항 217 p. :삽화, 도표 ;23 cm
  • ·총서사항 (한눈에 읽는 외식창업 성공이야기 시리즈 ;16)(외식산업시리즈 ;16)
  • ·주기사항 책등표제:떡볶이 전문점
    권말부록: 창업 및 업종 전환, 신규사업 가이드
    참고문헌: p. 215-217
  • ·표준번호/부호 ISBN: 9791170121466  03300: \15000 
  • ·분류기호 한국십진분류법-> 594.82  듀이십진분류법-> 647.95  
  • ·주제명 외식 경영[外食經營]외식 산업[外食産業]
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김병욱 지음 2018 SE0000469067 594.82-19-12 일반자료실(서고) 서고 비치(온라인 신청 후 이용) 0 - 인쇄자료(책자형) 
김병욱 지음 2018 SE0000469068 594.82-19-12=2 일반자료실(서고) 서고 비치(온라인 신청 후 이용) 0 - 인쇄자료(책자형) 
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목차


Ⅰ. 분식 전문점
1. 분식 전문점의 역사와 변천
2. 분식 전문점의 프랜차이즈 동향
3. 분식 전문점의 경영 현황
4. 분식 전문점의 동향과 트렌드

Ⅱ. 떡볶이 전문점
1. 떡볶이의 역사와 발전
2. 떡볶이 브랜드의 장점과 운영 요소

Ⅲ. 떡볶이 우수브랜드의 성공전략
1. 리딩 브랜드의 스테디셀러 전략
2. 신생 브랜드의 틈새 전략

부록 : 창업 및 업종 전환, 신규사업 가이드
참고문헌