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자연으로 차린 맛있는 채식요리 : 샐러드와 드레싱, 가벼운 한끼 식사, 상큼한 디저트 / 에린 글리슨 지음 ;조경연 옮김
표지이미지
표제/책임표시사항
자연으로 차린 맛있는 채식요리 : 샐러드와 드레싱, 가벼운 한끼 식사, 상큼한 디저트 / 에린 글리슨 지음 ;조경연 옮김
발행사항
파주 : 넥서스books :넥서스, 2017
형태사항
227 p. :천연색삽화 ;28 cm
주기사항
원표제:Forest feast :simple vegetarian recipes from my cabin in the woods
원저자명: Erin Gleeson
넥서스Books는 넥서스의 실용전문 브랜드임
영어 원작을 한국어로 번역
표준번호/부호
ISBN: 9791161650203  13590 : \17000 
분류기호
한국십진분류법-> 594.677  듀이십진분류법-> 641.6  
주제명
채식[菜食]  조리법[調理法]  

권별정보

자료위치출력
권별정보 안내
신청 편/권차 편제 저작자 발행년도 등록번호 청구기호 자료이용하는곳 자료상태 예약자 반납예정일 매체구분 바구니
에린 글리슨 지음 ;조경연 옮김 2017 SE0000317443 594.677-17-2 일반자료실2(세종2층) 대출중 0 2017-12-30 인쇄자료(책자형) 
에린 글리슨 지음 ;조경연 옮김 2017 SE0000317444 594.677-17-2=2 일반자료실2(세종2층) 자료실내 비치 0 - 인쇄자료(책자형) 
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청사대출신청 안내
정부청사(6-3동, 2-1동)에 위치한 무인대출반납기에서 자료 수령·반납이 가능한 서비스
바구니담기 안내
관심 자료 목록 보관 및 “우편복사 신청” 가능

목차


Prologue 예쁜 채식, 맛있는 채식
에린의 채식 요리 꿀팁
‘썰기’에도 비법이 있다!
요즘 주목받는 슈퍼 푸드
이 요리는 무엇일까요

애피타이저 Appetizers
멕시칸 스트로베리 샐러드
핫 스파이시 아보카도 에그
허니 핫 무화과
구운 마늘 견과류
아스파라거스 타르트
아스파라거스 페이스트리
브리 치즈 베이크
매듭 모양 갈릭 브레드
케이퍼 부라타 치즈 크로스티니
작고 예쁜 한입 살구
프랑스식 래디시
물방울 무늬 포카치아
고르곤졸라 치즈 포도 꼬치
바삭바삭 파 튀김
맥주 품은 아티초크 튀김
파르메산 치즈 크래커
크림치즈 파르메산 치즈볼
세이지 칩

샐러드 Salads
리본 모양 딸기 오이 샐러드
오렌지 아보카도 샐러드
모차렐라 수박 샐러드
포테이토 그린빈 샐러드
감 석류 샐러드
분홍 달걀 비트 샐러드
파릇파릇 그린 샐러드
구운 모차렐라 가지 샐러드
버터너트 카프리세
오렌지 양배추 샐러드
당근 샐러드
렌틸콩 샐러드
천도복숭아 토마토 샐러드
수박무 샐러드
옐로 샐러드
레드 샐러드
케일 시저 샐러드

칵테일 Cocktails
오이 스프리처
방울토마토 미첼라다
블러디 미모사
블랙베리 네그로니
블루베리 스파클러
레몬 바질 모히토
로즈메리 진 피즈
윈터 시트러스 상그리아
스카이론다 칵테일
차이 핫 토디

채소 요리 Vegetable dishes
채소 리본 파스타
로즈메리 꼬치
월계수잎을 넣은 포테이토 그릴
크리스피 캐롯
아코디언 주키니 호박 구이
어니언 애플링
크리스피 브로콜리
아그리오 올리오 콜라드 파스타
콜리플라워 치즈 스테이크
계피 향 콜리플라워
오렌지 자몽 비트 타워
딸기 루콜라 샌드위치
옥수수 콜리플라워 타코
가지 타코
구운 채소 뇨키
구운 케일 달걀 컵     

달걀을 넣어 구운 아보카도
고구마 팬케이크
렌틸콩 버터너트 호박 양상추 컵
매콤한 페타 치즈 상추 랩
매시 퍼플 포테이토
매시 비트
폴렌타 포토벨로 버섯
퀴노아 피칸 프리타타 머핀
그릴드 캐롯
체리 피칸 적양배추 구이
토마토와 쪽파를 넣은 키슈
호박꽃 피자
버터너트 호박 배 수프
고구마 무스를 넣은 토마토
통밀 양파 리소토
노란 애호박 갈레트

디저트 Dessert
로즈메리 쇼트브레드
땅콩버터 코코넛볼
오렌지와 피스타치오를 곁들인 대추야자
멜론 케이크
그릭 요구르트에 빠진 딸기
그리스식 파르페
작고 예쁜 살구 파이
허니 바나나 프라이
허니 애플 갈레트
자두 타임 아이스크림
쿠키 아이스크림 샌드위치
맥주 품은 아이스크림
리코타 치즈 초콜릿 아이스크림
땅콩버터 아보카도 셰이크
할라 브레드

Epilogue 모두에게 고마워요!


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