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(과학적 서비스를 위한) 외식서비스경영론 = Service management for food service industry / 김영갑,전혜진 지음
(과학적 서비스를 위한) 외식서비스경영론 = Service management for food service industry 책표지
  • ·표제/책임표시사항 (과학적 서비스를 위한) 외식서비스경영론 = Service management for food service industry / 김영갑,전혜진 지음
  • ·발행사항 파주 : 교문사, 2014
  • ·형태사항 xiii, 285 p. :삽화, 도표, 지도 ;26 cm
  • ·총서사항 (외식사업 성공학 시리즈 ;2)
  • ·주기사항 참고문헌(p. 279-281)과 색인수록
  • ·표준번호/부호 ISBN: 9788936313999  93590 : \20000 
  • ·분류기호 한국십진분류법-> 594.82  듀이십진분류법-> 647.95  
  • ·주제명 외식 산업[外食産業]
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신청 편/권차 편제 저작자 발행년도 등록번호 청구기호 자료있는 곳 자료상태 예약자 반납예정일 매체구분
김영갑,전혜진 지음 2014 SE0000297758 594.82-16-22 일반자료실(서고) 서고 비치(온라인 신청 후 이용) 0 - 인쇄자료(책자형) 
※ 신청 종류
- 대출예약신청:
자료상태가 ‘대출중’인 경우 해당 도서를 예약하여 도서 반납 시 우선적으로 대출받을 수 있는 서비스
- 청사대출신청:
정부세종청사(6-3동, 2-1동)에 위치한 무인예약도서대출반납기에서 도서 수령‧반납이 가능한 서비스
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도서관 1문(정문)에 위치한 무인예약도서대출기에서 도서 수령이 가능한 서비스
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목차


part 1 서비스의 이해
1 서비스의 개념 및 특성
2 서비스와 고객만족경영
3 서비스 전략
part 2 서비스 디자인
4 서비스 품질
5 서비스 프로세스
6 서비스스케이프
part 3 서비스 전략
7 서비스 마케팅
8 서비스 리더십
9 서비스기업의 상권 및 입지전략
part 4 서비스 운영관리
10 서비스 수요와 공급관리