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(음식점 성공창업을 위한) 외식사업창업론 = Restaurant start-up guide / 김영갑,채규진,김선희 지음
(음식점 성공창업을 위한) 외식사업창업론 = Restaurant start-up guide 책표지
  • ·표제/책임표시사항 (음식점 성공창업을 위한) 외식사업창업론 = Restaurant start-up guide / 김영갑,채규진,김선희 지음
  • ·발행사항 파주 : 교문사, 2015
  • ·형태사항 645 p. :삽화, 양식 ;26 cm
  • ·총서사항 (외식사업 성공학 시리즈 ;3)
  • ·주기사항 권말부록: 상권·입지 조사분석 보고서(사례) ; 인테리어 체크리스트
    참고문헌(p. 636-639)과 색인수록
  • ·표준번호/부호 ISBN: 9788936315184  93590 : \26000 
  • ·분류기호 한국십진분류법-> 594.82  듀이십진분류법-> 647.95  
  • ·주제명 외식 경영[外食經營]창업[創業]
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신청 편/권차 편제 저작자 발행년도 등록번호 청구기호 자료있는 곳 자료상태 예약자 반납예정일 매체구분
김영갑,채규진,김선희 지음 2015 SE0000297563 594.82-16-21 일반자료실(서고) 서고 비치(온라인 신청 후 이용) 0 - 인쇄자료(책자형) 
※ 신청 종류
- 대출예약신청:
자료상태가 ‘대출중’인 경우 해당 도서를 예약하여 도서 반납 시 우선적으로 대출받을 수 있는 서비스
- 청사대출신청:
정부세종청사(6-3동, 2-1동)에 위치한 무인예약도서대출반납기에서 도서 수령‧반납이 가능한 서비스
- 무인대출신청:
도서관 1문(정문)에 위치한 무인예약도서대출기에서 도서 수령이 가능한 서비스
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목차


머리말
1부 외식창업의 이해
1장 외식창업의 개요
2장 외식창업의 유형
2부 외식창업을 위한 사업 계획
3장 콘셉트의 개발
4장 브랜드개발과 등록
5장 사업계획서
6장 사업타당성분석 및 자금조달
3부 외식창업 실무
7장 상권과 입지조사분석
8장 메뉴개발과 관리
9장 물리적 환경 디자인
10장 개점과 촉진전략
11장 서비스관리
4부 외식창업을 위한 법률
12장 노무관리
13장 회계와 창업 관련 세무
14장 창업절차에 따른 관련 법률
부록
참고문헌
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