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토종 씨앗의 역습 : 한국 농업의 다양성을 위하여 / 지은이 : 김석기

·표제/책임표시사항 토종 씨앗의 역습 : 한국 농업의 다양성을 위하여 / 지은이 : 김석기
·발행사항 파주 : 들녘, 2017
·형태사항 239 p. :천연색삽화, 도표, 지도, 초상 ;21 cm
·총서사항 (농부가 세상을 바꾼다! 귀농총서 ;56)
·주기사항 송인서적부도피해 업체 출판콘텐츠 창작자금 지원을 받아 제작되었음
·표준번호/부호 ISBN: 9791159252549 14520 : \13000
·분류기호 한국십진분류법-> 523.22 듀이십진분류법-> 631.521
·주제명 종자[種子]

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			지은이: 김석기	2017	SE0000321885	523.22-17-3	일반자료실(서고)	서고 비치(온라인 신청 후 이용)	0	-	인쇄자료(책자형)
			지은이: 김석기	2017	SE0000321886	523.22-17-3=2	일반자료실(서고)	서고 비치(온라인 신청 후 이용)	0	-	인쇄자료(책자형)

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들어가며 농업생물다양성의 교두보, 토종 씨앗 _006

Chapter 1. 토종 씨앗이란 도대체 무엇인가 012
씨앗들의 여행 _018
무엇을 토종이라 할까 _023

Chapter 2. 토종아, 어디 있니 _028
자금을 위한 일이었던 농사 _030
조선의 논이 상품성 있는 쌀의 생산기지로 _034
다양성 상실의 위험 _039
산업화의 일등공신 통일벼 _044
농업과 농촌의 발전인가, 아니면 쇠퇴인가 _049
최초의 토종 씨앗 수집 _052
그래도 살아남은 토종 씨앗 _058
토종 씨앗 지킴이, 할머니들 _064
사고파는 씨앗 _069
한국 채소 씨앗 판매의 역사 _071
종자업계 원로의 유고를 읽다 _076
곡식 씨앗도 사고파는 시대가 오는가 _081
토종 지킴이들의 소멸 _089
육종 기술의 발전과 또 다른 신품종의 등장 _094
한국에서도 유전자변형 작물이 재배될까? _102

Chapter 3. 토종, 뭣이 중헌디  _130
토종 씨앗은 식량주권 실현의 근간 _134
다양한 맛과 영양의 공급원 _148
슈퍼푸드는 따로 없다 _155
토종 씨앗으로 전통 음식 살리기 _162
씨앗을 구매하지 않는 농사 _168
전통농업에 어울리는 토종 씨앗 _181
작물다양성이 문화의 다양성을 낳는다 _189
대안 먹을거리 운동에 유용한 토종 씨앗 _199
농업생물다양성의 첫걸음도 토종 씨앗에서 _208
토종 씨앗이 만능은 아니다 _212
기후변화 대응이나 신품종 육성도 토종 씨앗에서부터 _216

Chapter 4. 토종, 씨앗을 지키다 _220
씨앗 지킴이를 위한 농부권 _225
현지외보존이냐, 현지내보존이냐 _230

마치며  토종 씨앗에서 시작하는 생태적인 사회를 꿈꾸며 _236

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